English

İşlenmiş Gıdalar Bağımlılık Yapıyor

Michigan Üniversitesi uz­manları tarafından yapı­lan araştırmada işlenmiş gıda tüketen insanların, bunları yemeyi azalttık­larında sigara, alkol ve uyuşturucu bırakıldığında da ortaya çıkan eksiklik belirtilerinin görüldüğü tespit edildi.

Araştırmada patates kızartması, pasta ve pizza gibi işlenmiş yiyecek­leri bırakanlarda ortaya çıkan belir­tiler değerlendirildi. Uzmanlar, 19- 68 yaşları arasında 231 erişkine son senede yedikleri işlenmiş gıdaları azalttıklarında neler yaşadıklarını sordular. Katılımcılar, ilk 2-5 gün boyunca keyifsizlik, sinirlilik, baş ağrısı, yorgunluk ve o yiyeceklere karşı şiddetli arzu hissettiklerini, sonraki günlerde bu duygularının azalmaya başladığını kaydettiler.

Daha önce, şeker, çikolata, cips, pizza, patates kızartması gibi işlen­miş gıdaların beyinde “ödül merke­zini” etkileyerek bağımlılık yapa­bileceği, bağımlılarda beyin deği­şikliklerine bile sebep olabileceği bildirilmişti. Bu araştırmaya göre, en çok bağımlılık yapan işlenmiş gıda pizza iken, bunu çikolata, pa­tates kızartması ve bisküviler ta­kip ediyordu. Bunlar glisemik yük­leri en yüksek olan ve kan şekerini hızla artıran yiyeceklerdi.

Hayvanlarda yapılan deney­lerde, işlenmiş yiyeceklerin veya çok yağlı ya da beyaz un ve şeker gibi rafine karbonhidrat ilave edil­miş besinlerin bağımlılık benzeri yeme davranışını tetikleyebilece­ğini de ortaya koymuştu. İnsanlar üzerindeki klinik çalışmalar da bazı kişilerin madde gıda olduğunda madde bağımlılığı kriterlerini kar­şıladığını göstermişti.

Bu araştırmanın sonucunda, şeker ve işlenmiş gıdaların neden sigara ve alkolden çok daha fazla zararlı olduğu bir defa daha anlaşılıyor.

Günümüzde çocuklar bebeklik çağlarından itibaren hazır mama­larla beslenerek, işlenmiş gıdalarla tanışıyor ve bu ürünlerin bağım­lısı olmaya başlıyorlar. Uzmanlara göre, hazır gıdaların tüketilmesin­den vazgeçilmeden, obezite ve di­ğer kronik hastalıkların hiçbirinin önlenmesi mümkün değildir.

Kaynak:

https://www.sciencedirect. com/science/article/pii/ S0195666318306196?via%3Dihub

Olay Gazetesi'ni takip edin

Facebook Twitter

Son haberler

Volkswagen’in Elektrikli Yarış Arabası Başka Bir Hız Rekoru Kırdı

Volkswagen’in elektrikli yarış arabası, en zor yarış pistlerinden birinde elektrikli araçlar arasında yeni bir rekor kırdı.

LSE: Ebeveynleri boşanan çocuklar kilo almaya daha yatkın gözüküyor

İngiltere’de yapılan bir araş­tırma, ebeveynleri boşanan çocuk­ların diğer çocuklara kıyasla kilo almaya daha çok meyilli oldukla­rını ortaya koydu.

Merkez Londra’yı bir günlüğüne araba trafiğine kapatma kararı

Londra Belediye Başkanı Sa­diq Khan, hava kirliliğiyle müca­dele kapsamında, Londra’da 20 kilometrelik yolu bir günlüğüne araba trafiğine kapatma planla­rını açıkladı.

UK’de enflasyon oranı hedeflenen seviyeye geriledi

Uçak bileti ve kıyafet fiyatları­nın düşmesi, İngiltere’de son dö­nemlerde artmakta olan enflasyon oranını tekrardan aşağıya çekti.

Bankaların ‘overdraft’ ücretlerine denetleme

100 sterlinlik plansız limit aşımının (overdraft) günlük ücreti 5 sterlinden 20 penny’e düşecek

Gurbetçiler bu yaz Sırbistan sınırında karşılanıyor; Her türlü ihtiyaç için anında destek

Yurtdışı Türkler ve Akraba Topluluklar Başkanlığı (YTB) Türkiye’ye tatile gelen yurt dışındaki Türk vatandaşlarını Sırbistan’da karşılıyor.

Keman sanatçısı Ezgi Sarıkcıoğlu’nun yıldızı Londra’da parlıyor

Uluslararası birçok ödülün sa­hibi olan genç Türk keman sanat­çısı Ezgi Sarıkcıoğlu müzik kariye­rini Master Programı kapsamında Londra’daki ünlü Royal College of Music’te sürdürürken, aldığı kon­ser teklifleri ile ‘yıldızı parlayan’ müzisyen olarak gösteriliyor.

‘Milyonlarca Kişi Nakitsiz Yaşamı Tercih Ediyor’

İngiltere genelinde beş milyondan fazla kişinin geçen yılın neredeyse ta­mamını nakit para kullanmadan geçir­diği ortaya çıktı.

İngiltere genelinde kiralık ev bulma krizi kapıda

Ev sahiplerinin piyasadan çıkmak istemesi uygun fiyata kiralık ev bulmayı zorlaştıracak

Bankaların ‘overdraft’ ücretlerine denetleme

100 sterlinlik plansız limit aşımının (overdraft) günlük ücreti 5 sterlinden 20 penny’e düşecek

Yılbaşından beri Londra’da bıçaklı saldırılarda 59 kişi hayatını kaybetti

Londra’da bıçakla işlenen suçlar korkutucu bir hızla artmaya devam ediyor. Bıçak ve kesici aletlerle işlenen suçlarla yılbaşından bu yana 59 kişi hayatını kaybetti.

Merkez Londra’yı bir günlüğüne araba trafiğine kapatma kararı

Londra Belediye Başkanı Sa­diq Khan, hava kirliliğiyle müca­dele kapsamında, Londra’da 20 kilometrelik yolu bir günlüğüne araba trafiğine kapatma planla­rını açıkladı.

Keman sanatçısı Ezgi Sarıkcıoğlu’nun yıldızı Londra’da parlıyor

Uluslararası birçok ödülün sa­hibi olan genç Türk keman sanat­çısı Ezgi Sarıkcıoğlu müzik kariye­rini Master Programı kapsamında Londra’daki ünlü Royal College of Music’te sürdürürken, aldığı kon­ser teklifleri ile ‘yıldızı parlayan’ müzisyen olarak gösteriliyor.

Mayfair’in ortasında ‘mini müzik festivali’

Yaz sezonuyla açılan geniş çaplı müzik festivallerinin yanı sıra, Londra’da aynı zamanda daha alter­natif ve küçük ölçekli müzik festival­lerinin de tadı ayrı oluyor.

Londra Meydan Sahnesi yönetmeni Rahime Simpson: 30 yılda 500 oyuncuyla 30 bin seyirciye seslendik

DAY MER Londra Meydan Sahnesi yönetmeni Rahime Simpson, “30 yılda 500’e yakın oyuncuyla 50’ye yakın oyunda 30 bin seyirciye seslendik” dedi.0000

Olafur Eliasson Yeni Sergisi ile Tate’e Geri Dönüyor

Olafur Eliasson’un ismini daha önce duymamış olabilirsiniz ama sanatını daha önce Tate Mo-dern’de görmüş olma ihtimaliniz yüksek.

Designed by: Olay Gazeter