English

Mahir Kılıç: ‘Betra etni̇k yemek endüstri̇si̇ni̇ temsi̇l edecek’

Birleşik Krallığın karnını doyuran endüstrinin temsilcilerinin 2017 sonbaha­rında biraraya geldiği yer Londra Excel. Konu ciddi, çünkü paket servisi ve restoran hizmetlerindeki yenilikler ortaya konuluyor.

Britanya’nın özellikle Etnik yemeklere ilgisi bu hizmetleri sunanların artışı yeni bir kuruluşun da ortaya çıkma sebebi. Betra, bu sektörün eğitim ve ruhsatlandırma gibi sorunlarını çözmek için çalışmalara başladı. Birleşik Krallığın karnını doyuran endüstrinin temsilcilerinin 2017 sonbaha­rında biraraya geldiği yer Londra Excel. Konu ciddi, çünkü paket servisi ve restoran hizmetlerindeki yenilikler ortaya konuluyor. Britanya’nın özellikle Etnik yemeklere ilgisi bu hizmetleri sunanların artışı yeni bir kuruluşun da ortaya çıkma sebebi. Betra, bu sektörün eğitim ve ruhsatlandırma gibi sorunlarını çözmek için çalışmalara başladı.

İbrahim Doğuş / Betra Kurucu Üyesi: Hükümetle ortak çalışma­lar yürüten danışma ekibimizin, hükümet ve muhalefet vekille­rine yönelik lobi çalışması yürüt­mekte. Küçük ve orta boylu işlet­melerin belediye vergilerinin dü­şürülmesi, etnik gıda sektöründe çalışanların göçmenlik durumla­rıyla ilgili olarak çalışma yürüt­meye başladık.

Önümüzdeki günlerde Brexit’in etnik yemek endüstrisine etkileri, yeni iş sahaları gibi konularda parlamentoda seminerler düzen­leyeceğiz. Bunlardan ilki 19 Ekim tarihinde.

Detaylı bilgileri websitemiz­den takip edilebilir.

Betra standı fuarda Etnik ye­mek sunan işletmelerin soru yağ­muruna uğradı. Gördüğü ilgi işlet­melerin otoritelerle yasal ilişkile­rini düzenleme açısından önemli bir boşluğu dolduracağının ka­nıtı. Sektörün çevrimiçi sipariş ve teslimde büyük görev üstle­nen Just Eat’in genel müdürü de Betra’nın bu boşluğu dolduraca­ğını şu sözlerle ifade etti.


Hetal Patel: Epos Sistemleri satış görevlisi : Etnik Pazar bi­zim de ürünlerimizin hedefinde. Potansiyel müşterilerimizin ara­sındaki değişik etnik ihtiyaçları gözetmeye çalışıyoruz. Hizmet­lerimizi de onlara nasıl uydura­bileceğimizi düşünüyoruz.

Joseph Cheung : Chilli Pro­ducer : Bir çok Asyalı, Nijer­yalı müşterimiz var. Aralarına Yunanistan’dan, Kıbrıs’dan, Ro­manya ve Litvanya’dan da ka­tılanlar oldu müşteri portföyü­müze. Sektör gelişiyor ve daha da yayılıyor.

Graham Corfield / Just Eat Managing Director : Paket servisi işindekilerin sesi olacak. Sektö­rün o bölümü sıklıkla, küçük ya­tırımcılardan ve işletmelerden oluşuyor. Kendi başlarına sesle­rini duyuramayabilirler. Bunun için yeterli yatırımları, zamanları, uğraşacak enerjileri olmayabilir. Burası onların sorunlarını çözme konusunda doğru adres olacak­tır.

Just Eat gibi bir endüstri de­vinin bu tespiti de Betra’nın var­lığını destekler nitelikte. Etnik Yemek sunan restoranların ön­celiklerini başka ürün ve hizmet verenler de farketmiş durumda.

 Sokrates Camenon / Kebap Restoranı işletmecisi :

Yunan asıllı Sokrates Came­non, muhteşem dürümleriyle fuar ziyaretçilerinin hem karnını duyurdu hem de kebap işinde ben de varım dedi. Piyasadaki dönerler sanki biraz özensiz ha­zırlanıyor.

Almanya pazarında boy göste­ren döner hazırlama şekli burada da piyasaya girmeye başladı. Biz de kıyma yerine et dönerle pa­zara çıkıyoruz ve öyle hissediyo­rum ki çok tutacak.

Nicole Vickery: Fırın Satıcısı : İster Hint mutfağınız olsun is­ter Çin; hatta Fish&Chips dük­kanınız bile olabilir ve diyelim ki pizzacılık aklınızın ucundan bile geçmiyor.

Sattığımız fırınlardan biri mut­laka sizin bir ihtiyacınızı karşı­lar nitelikte.

Birleşik krallıkta paket ser­vise yılda harcanan para yak­laşık 10 milyar Sterlin. 230 bin­den fazla kişi geçimini bu işten sağlıyor.

Köşe başlarındaki kebapçılar, Çin, Hint,

İtalyan mutfakları bütün ül­kenin toplam ekonomisinin % 0.5’ini oluşturuyor.

Bisiklet, Motosiklet üretici­lerinden geri dönüşümlü kap üreticisine herkes sektörden pay kapma yarışında. Dahası, Türkiye’den gelen göçmenlerle kebap yarışına girenler bile var.

Nicki Taylor / Catering Equ­ipment Provider : Kolay hazırla­nan bir yiyecekle başlamalarını tavsiye ederim. Ucuz ve her mev­sim bulunabilen malzemelerden yapılabilmeli. Herkesin sevebile­ceği lezzetleri araştırmak gerek. Özellikle çocukların çok sevdiği şeyler çok gider. Kadın erkek tüm yetişkinleri çekmeli. Özel­likle benim gibi yediğine içtiğine çok dikkat eden tipleri dikkate al­malısınız. Örneğin acılı yemekleri herkes yiyemez. Kolay ve çabuk olsun. Tabii ki sağlıklı ve besle­yici olması da çok önemli.

Tavsiyede sıralanan madde­ler deneyim gerektiren konular. Betra’nın standında oluşan kuy­ruktakilerin de akıllarında bir sürü soru var. Şimdiki ya da ge­lecekte hayal ettikleri işletmele­rine biçim verebilmek için ihti­yaçlarına hızlı karşılıklar bekli­yorlar. Kurucu üye Mahir Kılıç ise onlara kendilerini gösterebi­lecekleri yeni bir fırsatın müjde­sini veriyor.

Olay Gazetesi'ni takip edin

Facebook Twitter

Son haberler

Fiyatlar üzerinde görülen Brexit bulutları dağılıyor Fiyatlar üzerinde görülen Brexit bulutları dağılıyor

2016 yılındaki referandumdan sonra sterlinin değer kaybetme­siyle keskin bir şekilde yükselmeye başlayan enflasyon üzerindeki Bre­xit etkileri giderek azalıyor.

Parlamentonun üst kanadından May hükümetine Brexit darbesi Parlamentonun üst kanadından May hükümetine Brexit darbesi

İngiltere’de parlamentonun üst kanadı Lordlar Kamarası, Brexit Yasa Tasarısı’nın görüşmelerinde hükümetin ülkeyi Gümrük Birliği içinde tutmak için çalışma yapma­sını öngören değişiklik teklifini ka­bul etti.

Birleşik Krallık’ta işsizlik giderek azalıyor; İşsizilik 4.2’ye geriledi Birleşik Krallık’ta işsizlik giderek azalıyor; İşsizilik 4.2’ye geriledi

İngiliz Ulusal İstatistik Ofisi (ONS) verilerine göre ülkede iş­sizlik oranı şubat ayında bir ön­ceki ayda kaydedilen yüzde 4.3 se­viyesinden yüzde 4.2’ye geriledi.

Park festi̇vali̇ 3 mayıs’ta hackney downs park’ta

20 Mayıs’da start verilecek ve iki hafta sürecek Festival’in altı aylık ça­lışmanın ürünü olduğu ve berabe­rinde 15 bin civarında katılımcının olmasının hedeflendiği belirtildi.

Kapanan dükkan sayısı bir yılda ikiye katlandı Kapanan dükkan sayısı bir yılda ikiye katlandı

İnternet üzerinden yapılan alışve­rişlerin son yıllarda yaygınlaşması, fi­yatlarda görülen artışlar ve tüketici güvenindeki düşüş, perakende satışı yapan birçok işletmenin zor bir yıl ge­çirmesine sebep oldu.

Şok iddia; Kraliçe II. Elizabeth Hz. Muhammed’in soyundan olabilir’

İngiltere’de ‘The Times’ gazetesinin verdiği habere göre, İngiltere Kraliçesi II. Elizabeth, Hazreti Muhammed’in soyundan gelmiş olabilir.

AB içinde en fazla vatandaşlık veren ülke İtalya, Türkler 5. sırada

Avrupa Birliği (AB) üyeleri arasında en fazla vatandaşlık veren ülke İtalya oldu. AB vatandaşlığı alanlar arasında ise Türkiye vatandaşları 5. sırada yer aldı.

Renkleri̇n dans etti̇ği̇, nefes kesi̇ci̇ bedava sergi̇

West End Bond Street’te, renklerin ve renklerin hayat verdiği şekillerin adeta dans ettiği bu kaçırılmaması gereken sergide, cam heykeltraşı Dale Chihuly, son eserleri de dahil olmak üzere bugüne

Kapanan dükkan sayısı bir yılda ikiye katlandı

İnternet üzerinden yapılan alışve­rişlerin son yıllarda yaygınlaşması, fi­yatlarda görülen artışlar ve tüketici güvenindeki düşüş, perakende satışı yapan birçok işletmenin zor bir yıl ge­çirmesine sebep oldu.

Şok iddia; Kraliçe II. Elizabeth Hz. Muhammed’in soyundan olabilir’

İngiltere’de ‘The Times’ gazetesinin verdiği habere göre, İngiltere Kraliçesi II. Elizabeth, Hazreti Muhammed’in soyundan gelmiş olabilir.

Renkleri̇n dans etti̇ği̇, nefes kesi̇ci̇ bedava sergi̇

West End Bond Street’te, renklerin ve renklerin hayat verdiği şekillerin adeta dans ettiği bu kaçırılmaması gereken sergide, cam heykeltraşı Dale Chihuly, son eserleri de dahil olmak üzere bugüne

UK’in konut piyasasındaki hareketsizliği faiz artışlarını önleyebilir

Birleşik Krallık genelinde ko­nut talebinin azalmasının, İngil­tere Merkez Bankası’nın temel faiz oranını yükseltmesini zorlaştırabi­leceği belirtiliyor.

Bol Ödüllü ‘Daha’ Fi̇lmi̇ Londra’da gösterilecek

Daha filmi, ‘East End Film Festi­vali’ ve Balık Arts’ın ortak gösterimi ile 25 Nisan akşamıHackney’deki Rio Sineması’nda seyirciyle buluşacak.

Ziynet Sali Londra’da sahne alacak

Sevenleri için bu ilk Londra konserinde çeşitli sürprizleri oldu­ğunu açıklayan sanatçı, bir yandan özel kostümler hazırlatırken, diğer yandan da kendi şarkıları dışındaki şarkılara da yer vereceği sürpriz bir repertuvara imza atacağının müjdesini verdi.

Londra Kürt Fi̇lm Festi̇vali̇ (LKFF) başladı

Mehmet Aksoy Londra’dan Su­riye’deki YPG saflarına belgesel yapmak amacıyla katılmış, geçen Eylül’de IŞİD tarafından gerçekleş­tirilen bir saldırıda hayatını kay­betmişti.

The Cure stüdyoya gi̇ri̇yor

Bu sene 40. yılını Londra’daki Hyde Park’ta büyük bir festivalle kutlayacak The Cure, 10 sene aradan sonra yeni albüm için stüdyoya giriyor.

CHP İngiltere Birliği başkanını seçti

CHP İngiltere Birliği Olağan Genel Kurulu’nda iki kadın aday yarıştı. 516 üyenin sandık başına gittiği kongrede 366 oy alan Sibel Özçelik, iki yıllığına başkan seçildi.

Buyrun, Ben Müslümanım

İslam Toplumu Milli Görüş Teşkilatı (İGMG), İngiltere’de geçen ay imzasız mektuplarla başlatılan ‘Bir Müslümanı Cezalandır’ kampanyasına karşı Avrupa’nın 37 ayrı bölgesinde “Buyrun, ben Müslümanım” etkinliği düzenledi.

Müslümanlar’ın yaşam trendleri sergilenecek

Birleşik Krallık’taki Müslümanların güncel yaşam tarzı trendlerini sergileyen fuar bu yıl 21-22 Nisan tarihlerinde Olympia’da yapılacak.

Geli̇bolu Senfoni̇si̇ Prömi̇yeri̇ Yapıldı

Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı himayesinde ve Yunus Emre Enstitüsü’nün gerçekleştirilen konsere, Birleşik Krallık adına
Kent Dükü Prens Edward katılırken konser öncesinde Türkiye Londra Büyükelçisi Abdurrahman Bilgiç bir konuşma yaptı.

Köşe Yazarları

Tüm köşe yazarlarını oku
Designed by: Olay Gazeter