English

Mahir Kılıç: ‘Betra etni̇k yemek endüstri̇si̇ni̇ temsi̇l edecek’

Birleşik Krallığın karnını doyuran endüstrinin temsilcilerinin 2017 sonbaha­rında biraraya geldiği yer Londra Excel. Konu ciddi, çünkü paket servisi ve restoran hizmetlerindeki yenilikler ortaya konuluyor.

Britanya’nın özellikle Etnik yemeklere ilgisi bu hizmetleri sunanların artışı yeni bir kuruluşun da ortaya çıkma sebebi. Betra, bu sektörün eğitim ve ruhsatlandırma gibi sorunlarını çözmek için çalışmalara başladı. Birleşik Krallığın karnını doyuran endüstrinin temsilcilerinin 2017 sonbaha­rında biraraya geldiği yer Londra Excel. Konu ciddi, çünkü paket servisi ve restoran hizmetlerindeki yenilikler ortaya konuluyor. Britanya’nın özellikle Etnik yemeklere ilgisi bu hizmetleri sunanların artışı yeni bir kuruluşun da ortaya çıkma sebebi. Betra, bu sektörün eğitim ve ruhsatlandırma gibi sorunlarını çözmek için çalışmalara başladı.

İbrahim Doğuş / Betra Kurucu Üyesi: Hükümetle ortak çalışma­lar yürüten danışma ekibimizin, hükümet ve muhalefet vekille­rine yönelik lobi çalışması yürüt­mekte. Küçük ve orta boylu işlet­melerin belediye vergilerinin dü­şürülmesi, etnik gıda sektöründe çalışanların göçmenlik durumla­rıyla ilgili olarak çalışma yürüt­meye başladık.

Önümüzdeki günlerde Brexit’in etnik yemek endüstrisine etkileri, yeni iş sahaları gibi konularda parlamentoda seminerler düzen­leyeceğiz. Bunlardan ilki 19 Ekim tarihinde.

Detaylı bilgileri websitemiz­den takip edilebilir.

Betra standı fuarda Etnik ye­mek sunan işletmelerin soru yağ­muruna uğradı. Gördüğü ilgi işlet­melerin otoritelerle yasal ilişkile­rini düzenleme açısından önemli bir boşluğu dolduracağının ka­nıtı. Sektörün çevrimiçi sipariş ve teslimde büyük görev üstle­nen Just Eat’in genel müdürü de Betra’nın bu boşluğu dolduraca­ğını şu sözlerle ifade etti.


Hetal Patel: Epos Sistemleri satış görevlisi : Etnik Pazar bi­zim de ürünlerimizin hedefinde. Potansiyel müşterilerimizin ara­sındaki değişik etnik ihtiyaçları gözetmeye çalışıyoruz. Hizmet­lerimizi de onlara nasıl uydura­bileceğimizi düşünüyoruz.

Joseph Cheung : Chilli Pro­ducer : Bir çok Asyalı, Nijer­yalı müşterimiz var. Aralarına Yunanistan’dan, Kıbrıs’dan, Ro­manya ve Litvanya’dan da ka­tılanlar oldu müşteri portföyü­müze. Sektör gelişiyor ve daha da yayılıyor.

Graham Corfield / Just Eat Managing Director : Paket servisi işindekilerin sesi olacak. Sektö­rün o bölümü sıklıkla, küçük ya­tırımcılardan ve işletmelerden oluşuyor. Kendi başlarına sesle­rini duyuramayabilirler. Bunun için yeterli yatırımları, zamanları, uğraşacak enerjileri olmayabilir. Burası onların sorunlarını çözme konusunda doğru adres olacak­tır.

Just Eat gibi bir endüstri de­vinin bu tespiti de Betra’nın var­lığını destekler nitelikte. Etnik Yemek sunan restoranların ön­celiklerini başka ürün ve hizmet verenler de farketmiş durumda.

 Sokrates Camenon / Kebap Restoranı işletmecisi :

Yunan asıllı Sokrates Came­non, muhteşem dürümleriyle fuar ziyaretçilerinin hem karnını duyurdu hem de kebap işinde ben de varım dedi. Piyasadaki dönerler sanki biraz özensiz ha­zırlanıyor.

Almanya pazarında boy göste­ren döner hazırlama şekli burada da piyasaya girmeye başladı. Biz de kıyma yerine et dönerle pa­zara çıkıyoruz ve öyle hissediyo­rum ki çok tutacak.

Nicole Vickery: Fırın Satıcısı : İster Hint mutfağınız olsun is­ter Çin; hatta Fish&Chips dük­kanınız bile olabilir ve diyelim ki pizzacılık aklınızın ucundan bile geçmiyor.

Sattığımız fırınlardan biri mut­laka sizin bir ihtiyacınızı karşı­lar nitelikte.

Birleşik krallıkta paket ser­vise yılda harcanan para yak­laşık 10 milyar Sterlin. 230 bin­den fazla kişi geçimini bu işten sağlıyor.

Köşe başlarındaki kebapçılar, Çin, Hint,

İtalyan mutfakları bütün ül­kenin toplam ekonomisinin % 0.5’ini oluşturuyor.

Bisiklet, Motosiklet üretici­lerinden geri dönüşümlü kap üreticisine herkes sektörden pay kapma yarışında. Dahası, Türkiye’den gelen göçmenlerle kebap yarışına girenler bile var.

Nicki Taylor / Catering Equ­ipment Provider : Kolay hazırla­nan bir yiyecekle başlamalarını tavsiye ederim. Ucuz ve her mev­sim bulunabilen malzemelerden yapılabilmeli. Herkesin sevebile­ceği lezzetleri araştırmak gerek. Özellikle çocukların çok sevdiği şeyler çok gider. Kadın erkek tüm yetişkinleri çekmeli. Özel­likle benim gibi yediğine içtiğine çok dikkat eden tipleri dikkate al­malısınız. Örneğin acılı yemekleri herkes yiyemez. Kolay ve çabuk olsun. Tabii ki sağlıklı ve besle­yici olması da çok önemli.

Tavsiyede sıralanan madde­ler deneyim gerektiren konular. Betra’nın standında oluşan kuy­ruktakilerin de akıllarında bir sürü soru var. Şimdiki ya da ge­lecekte hayal ettikleri işletmele­rine biçim verebilmek için ihti­yaçlarına hızlı karşılıklar bekli­yorlar. Kurucu üye Mahir Kılıç ise onlara kendilerini gösterebi­lecekleri yeni bir fırsatın müjde­sini veriyor.

Olay Gazetesi'ni takip edin

Facebook Twitter

Son haberler

Konut piyasası gençler için daha cazip hale geldi Konut piyasası gençler için daha cazip hale geldi

İngiltere’de hükümetin konut pi­yasasını dengelemek adına yürüt­tüğü politikalar ve vergi değişiklik­leri, ülke genelinde ilk kez ev alacak olanlara yaradı.

Avrupa Birliği ülkelerinden göç son beş yılın en düşük seviyesinde Avrupa Birliği ülkelerinden göç son beş yılın en düşük seviyesinde

Açıklanan yeni verilere göre, Avrupa Birliği ülkelerinden İngiltere’ye yapılan göç miktarı geçen yıl 101 bin ile 2013 yılından bu yana görülen en düşük sevi­yede oldu.

Stres eklem iltihabı ve kalp problemlerine yol açıyor Stres eklem iltihabı ve kalp problemlerine yol açıyor

İngiltere’de bulunan Southamp­ton Üniversitesİ’nin yaptığı bir araştırmaya göre, eklem ve kalp rahatsızlıklarının stres seviyesi ile doğru orantılı olarak geliştiği öne sürüldü.

15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü; Biz demokrasi için canımızı verdik!

İngiliz kamuoyunu bilgilendir­mek amacıyla başkanlığını Erdal Yetimova’nın üstlendiği Uluslara­rası Demokratlar Birliği (UID) İn­giltere şubesi taraftarları “15 Tem­muz Demokrasi ve Milli Birlik Günü” anma etkinliği düzenlendi.

Londra’da düğünleri̇n aranılan tasarımcısı Mustafa Aslantürk

Doğu Akdeniz Üniversitesinde “iç mimarlık” okuduktan sonra, Londra moda Kolejini bitiren, 2010 yılında İngiltere’nin “ en iyi çıkış yapan yeni tasarımcısı” seçilen As­lantürk, tanınmış modacı

Londra polisi, terör saldırısı sırasında restaurantın kapılarını görevlilere açan İbrahim Doğuş’u ödüllendirdi

Londra Metropolitan Polis Teşkilatı, sivil toplum çalışmaları ile Britanya’da yaşayan Türk ve Kürt toplumlarının en çok tanınan isimlerinden birisi olan İbrahim Doğuş’u, gösterdiği destek ve dayanışmadan dolayı ödüllendirdi.

Londra’dan dışarı göç son yıllara göre rekor seviyede Londra’dan dışarı göç son yıllara göre rekor seviyede

Yapılan son araştırmalara göre, Londra’dan dışarı göç oranları son senelere göre en rekor düzeyde sey­rediyor. Londra’da ev ve mülk sahibi olanların çoğu mülklerini satarak Bir­mingham, Brighton ve Hove bölgele­rine taşınıyorlar.

Rusya Türkiye üzerinden F-35’lerin sırrını öğrenecek

İngiltere ve ABD, Türkiye’nin Rusya’dan alacağı S-400 füze savunma sistemlerine ilişkin endişeli görüşünü sürdürüyor.

Londra’da düğünleri̇n aranılan tasarımcısı Mustafa Aslantürk

Doğu Akdeniz Üniversitesinde “iç mimarlık” okuduktan sonra, Londra moda Kolejini bitiren, 2010 yılında İngiltere’nin “ en iyi çıkış yapan yeni tasarımcısı” seçilen As­lantürk, tanınmış modacı

Londra polisi, terör saldırısı sırasında restaurantın kapılarını görevlilere açan İbrahim Doğuş’u ödüllendirdi

Londra Metropolitan Polis Teşkilatı, sivil toplum çalışmaları ile Britanya’da yaşayan Türk ve Kürt toplumlarının en çok tanınan isimlerinden birisi olan İbrahim Doğuş’u, gösterdiği destek ve dayanışmadan dolayı ödüllendirdi.

Londra’dan dışarı göç son yıllara göre rekor seviyede

Yapılan son araştırmalara göre, Londra’dan dışarı göç oranları son senelere göre en rekor düzeyde sey­rediyor. Londra’da ev ve mülk sahibi olanların çoğu mülklerini satarak Bir­mingham, Brighton ve Hove bölgele­rine taşınıyorlar.

Karagöz ve Hacivat Manchester sokaklarında

İngiltere’nin kuzey batısında yer alan Manchester şehrinde geçtiğimiz hafta sonu düzenlenen festival kortejini yaklaşık 50 bin kişi izledi.

Her defi̇le ve yeni̇ koleksi̇yonda Türki̇ye’yi̇ tanıtıyorum

Zeynep Kartal bir ayağı Londra, bir ayağı İstanbul’da yaşayan bir moda tasarımcısı. Bir hafta İstanbul’da kalıyor, bir hafta Londra’da.

Çocuklar için verimli yaz tatili semineri !

Çocuklar için verimli Yaz Tatili Planı için Uzman Diyetisyen Öykü Uman ve Psikolog Dr. Özden Bayraktar, Londra’nın Harley Street bölgesinde ailelere seminer düzenleyecek.

Göbekli̇tepe, Unesco li̇stesi̇nde

Göbeklitepe UNESCO’nun kalıcı Dünya Mirası Listesi’ne dahil edildi. Şanlıurfa’daki kazı alanında devam eden çalışmalar sayesinde dünya tarihi yeniden yazılmıştı. Turistlerin de ilgi gösterdiği bölgeye, gelen ziyaretçi sayısı her geçen gün artıyor.

29. kültür & Sanat Festi̇vali̇

Türk ve Kürt Toplumu Dayanışma Merkezi’nin (DAY MER) 29’ncu Kültür Sanat Festivali geçen pazar günü Clissold Park’ta on bine yakın kişinin katıldığı Park Festivali ile son buldu. Bir video mesaj gönderen İşçi Partisi Lideri Jeremy Corbyn, mücadele alanında birleşmeye devam edeceklerini söyledi.

Londra Poli̇si̇, İbrahi̇m Doğuş’u Ödüllendi̇rdi̇

Londra polisi, 22 Mart’ta Westminster Bridge köprüsü üzerinde gerçekleşen terör saldırısı sırasınra polis ve ilk yardım ekiplerine verdiği destekten ötürü CEFTUS Başkanı Ibrahim Doğuş’u ödüllendirdi.

İAKM’de 2017-2018 Eğitim Öğretim Yılı Sona Erdi

Cemevi’nde 2017-2018 eğitim öğretim yılının sona ermesiyle birlikte öğrenciler sertifika heyecanı yaşadılar. Törende konuşan İAKM-Cemevi Başkanı Hüseyin Üzüm, “2018-2019 eğitim öğretim dönemin de daha güçlü hizmet vereceğiz” dedi.

Londra’da ırkçılığa karşı 10. Kültür Sanat Festivali düzenledi

Göçmen İşçiler Derneği’nin Londra’da 10’ncu kez düzenlediği ve bu yıl temasını “ırkçılık karşıtı” olarak açıkladığı festival, park şenliği ile sona erdi. Pymmes Park’ta yapılab şenlik renkli görüntülere sahne oldu.

Köşe Yazarları

Tüm köşe yazarlarını oku
Designed by: Olay Gazeter