Londra’nın tanınmış işadamlarından Savaş Hurman’ın aile bireylerinden oluşan üç ortağı ile kapılarını açtığı İstanbul Restaurant Hornsey, pazar günü yapılan kahvaltılı açılış töreni ile hizmete girdi.
Dalston’daki Taş Mağara’nın sahibi, İstanbul Restaurant Finchley’in de yönetici ortağı olan Savaş Hurman, uzun yıllar edindiği tecrübe ve deneyim sayesinde mutfağında sunduğu lezzetler açısından da cömert bir tutum sergilemektedir. Savaş Hurman’n her zaman menüsü ile misafirlerinin damak zevklerine hitap etmeyi ve enerjik bir atmosfer içerisinde misafirlerine farklı ve unutulmaz bir deneyim sunmayı amaçladığı belirtildi.
İstanbul Restaurant Hornsey’in yöneticiliğini Fadime Aydemir, Özgür Akıncı ve Ahmet Hurman üstlenmekte olup mezelerde dahil yiyeceklerin tamamı kendi mutfaklarında hazırlandıkları ifade edildi. Bu şık mekan, ev yemeği özlemi duyanlara sunduğu lezzetli ve kaliteli ev yemekleriyle dikkat çekiyor. Müşteri memnuniyeti için azami çaba sarf ettiklerini söyleyen Fadime Özdemir, yemek hazırlığı, pişirmesi, sunulmasına kadar her safhasına en sağlıklı yiyecekler kullanıldığına dikkat çekti. Özdemir, “Restoranımızdaki tüm lezzetleri hijyenik bir ortamda hazırlıyoruz. Kaliteli yemek servisi yapmak, bunun sürekliliğini sağlamak ve restoranımızı çok temiz tutmak bizim için çok önemlidir. Müşterilerimiz restoranımızda, ferah bir ortamda tadına doyulmaz lezzetleri tatma fırsatı buluyor” diyor.
Haftanın 7 günü hizmet veren bu mekanda her Pazar 10.00- 14.00 saatleri arası açık büfe kahvaltı hizmeti verilmektedir. Dillere destan kahvaltılık arasında neler yok ki!.. En iyisi siz, gelin, görün, şaşırın. Hornsey Road üzerinde Diyanet Vakfı binası yakınındaki İstanbul Restaurant Hornsey, orta ölçekli bir yer. Toplam 80 kişilik oturma kapasiteli sade, estetik bir biçimde döşenmiş ve samimi İstanbul restoran havası yaratılmış. Duvarında, İstanbul’un en önemli ve en görkemli simgesi olan Kız Kulesi reprodüksiyonu ve İstanbul motifleri asılı. Mönüsünde soğuk- sıcak meze çeşitleri, 2 çeşit çorba, tava yemekleri, özel soslu yiyecekler, özel hazırlanmış tüm kebap ve deniz ürünleri var.
Yılların deneyimli şefi Mahmut Usta, “Lezzetini merak ediyorsanız, İstanbul Restaurant Hornsey’i bir ara ziyaret etmelisiniz” dedi. Enfield Belediye Meclis Üyesi olan eşi Suna Hurman’ın da başarısına etkisi olduğunu ifade eden iş adamı Savaş Hurman da açıklamasında, “Kazan kazan felsefesiyle kazandıklarımızı paylaşarak bir mekan daha açtık. Restoranımıza her bölümün uzmanını ortak olarak almayı tercih ettim. Kısmet, bu kez ortaklarım aile fertleri oldu.
Güzel bir ekip çalışması sonucu açtığımız yeni restoranımıza insanlarımızı davet ediyoruz. Bu bölgede de servis ve kalitemizle kısa sürede fark yaratacağımızdan eminim” şeklinde konuştu.