English

“Bağışıklık si̇stemi̇ fast food tarzı gıdaları tehli̇keli̇ mi̇krop sanıyor”

Almanya Bonn Üniversitesi’nde yapılan deneylerde, bağışıklık sisteminin fast food tarzı yiyecekleri hastalık yapan tehlikeli mikroplar olarak algıladığı ortaya çıktı.

Araştırmada, fast food tarzı sağlıksız yiyeceklerle beslenen farelerin kanlarında granülosit ve monosit adı bağışıklık hücre­lerinin beklenmedik şekilde arttığı belirlendi.

Araştırmayı gündeme getiren Göğüs Hastalıkları uzmanı Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta şu açıklamalarda bulundu:

“Trans yağ ve şekerin yüksek olduğu, lif oranı düşük Batı tarzı diyetle beslenen farelerin bağı­şıklık sisteminin, hastalık yapan bakterilerle oluşan enfeksiyon­lara benzer tepkiler verdiği tespit edildi. Bu başka bir ifade ile bağı­şıklık sisteminin fast food türü yi­yecekleri hastalık yapan tehlikeli bir mikrop olarak algıladığını or­taya koyuyor.

Araştırma, Batı tarzı diyetin bağışıklık sistemini uzun vadede enflamasyonu tetikleyen diğer et­kenlere karşı da aşırı duyarlı hale getirdiğini gösteriyor. Farelere tekrar sağlıklı diyet verilmesiyle akut enflamasyon gerilemekle be­raber bağışıklık sistemi hücreleri­nin ve bunların öncülerindeki ge­netik değişiklikler devam ediyor.

Bu araştırma ile trans yağlar, işlenmiş un ve şeker ve katkı mad­delerinden zengin yiyecek ve içe­ceklerin kronik enflamatuar hasta­lıklara davetiye çıkardığı kanıtlan­mış oldu. Siz de fast food gıdalara bağışıklık sisteminiz gibi davranıp tepki gösterin.”

Fast food’un birçok olumsuz etkisinin bilindiğine işaret eden Metabolik Cerrahi uzmanı Prof. Dr. Halil Coşkun ise;

“Bu tür yiyecekler nedeniyle başta obezite ve buna bağlı diya­bet, kanser gibi hastalıkların olu­şumunun arttığını gözlemliyoruz. Ancak genetik yapımızda nasıl bir değişiklik oluştuğu konusunda net bilgi için çok uzun zamana dayalı çalışmalara ihtiyaç var.

Kişisel öngörüm; tıpkı sigara içenlerde tespit edilen DNA bozul­ması gibi kötü beslenmeye bağlı obezitenin de DNA yapımızda de­ğişim ile genetik olarak bizleri et­kilediği yönünde. Fast food ürün­lerden uzak durmak ve sağlıklı beslenme bağışıklık sistemi için hayati öneme sahip” dedi.

Anadolu Sağlık Merkezi Bes­lenme ve Diyet uzmanı Ulaş Öz­demir de şu yorumda bulundu:

“Beslenme ve bağışıklık sistemi birbirinden ayrılmayan temel zin­cir sistemini oluşturur. Bu nok­tada temel enerji ihtiyacı hatalı besinlerden veya eksik beslenme ile karşılanan metabolizmalarda bağışıklık sisteminin gerilemesi de kaçınılmazdır.

Özellikle batı tarzı hazır gıda tüketiminin yüksek olduğu bes­lenme planlarında da trans yağ oranı yüksek olduğu için birçok sağlık sorunu da beraberinde ge­liyor.

Hazır gıda tüketimi hızlı yemek yeme alışkanlığını da beraberinde getirdiği için peptid YY gibi hor­monların aktive olarak doyma sinyalini algılamasının da önüne geçiyor. Katkı maddesi arttıkça bağışıklık ve bağırsak sağlığı za­rar görür.”

Kaynak:

https://www.uni-bonn.de/ news/010-2018

Olay Gazetesi'ni takip edin

Facebook Twitter

Son haberler

Uygun fiyata konut almak kolaylaşacak Uygun fiyata konut almak kolaylaşacak

Başbakan Theresa May, İngiltere genelinde uygun fiyatlı ev yapımı için hükümetin 2 milyar sterlinlik yatırım yapacağını açıkladı.

Polisten vatandaşlara, ‘Çocuklarınıza sahip çıkın’ uyarısı

Londra’da yaşayan Türkiye kökenli toplumun sorunları tartışıldı. İngiltere Alevi Kültür Merkezi ve Cemevi (İAKM-Cemevi) tarafından düzenlenen pa­nele

İAKM-Cemevi, 23 Eylül’de yapılacak aşure etkinliğine vatandaşları davet etti

İngiltere Alevi Kültür Merkezi ve Cemevi (İAKM-Cemevi), Muharrem Ayı’nda tutulan Muharrem orucu­nun ardından 23 Eylül Pazar günü saat 13’te İAKM-Cemevi’nin Wood Green’deki (19 Clarendon Road, N8 0DD) merkezinde Aşure Günü’ne toplumu davet etti.

Robotlar 2025 yılına kadar iş yükünün yüzde 52’sini üstlenecek

Robotların gelecekte insan gü­cünün yerini alacağı ve insanları işlerinden edeceğine inanılırken, Dünya Ekonomik Formu’nun (WEF) son araştırmasına göre, 2025 yılına kadar bugünkü işlerin yarısından fazlasını robotlar üstlenecek.

Kaynak Ailesi; THY’den özür bekliyoruz

Dört çocuklu anne İstanbul’dan Londra’ya uçmak için gittiği Sabiha Gökçen Havalimanı’nda gişe gö­revlilerinin ihmali ve duyarsızlığı nedeniyle uçağa binemedikleri ve şikayetlerinin de dikkate alınmadı­ğından yakındı.

Eski başbakan Tony Blair’den Brexit eleştirisi; Parlamento Brexit planını reddedecek

Eski İngiltere Başbakanı Tony Blair, Theresa May’in Brexit (Avrupa Birliği’nden çıkış) planını eleştirerek, atılan adımların hatalı bir istikamette yol aldığını söyledi.

Dünyanın en mutlu ülkeleri belli oldu; 1. sırada Finlandiya var

Dünya Mutluluk Raporu’na göre dünyanın en mutlu ülkesi Finlan­diya olurken, Türkiye’nin mutlu­luk sıralamasında 74’üncü olduğu görüldü.

‘Self employed’ çalışanların vergi indirimi rafa kaldırıldı ‘Self employed’ çalışanların vergi indirimi rafa kaldırıldı

‘Self employed’ olarak bilinen kendi işinde çalışanlara yönelik vergi indirimleri, İngiltere hükümeti tarafından rafa kaldırıldı.

Eski başbakan Tony Blair’den Brexit eleştirisi; Parlamento Brexit planını reddedecek

Eski İngiltere Başbakanı Tony Blair, Theresa May’in Brexit (Avrupa Birliği’nden çıkış) planını eleştirerek, atılan adımların hatalı bir istikamette yol aldığını söyledi.

‘Self employed’ çalışanların vergi indirimi rafa kaldırıldı

‘Self employed’ olarak bilinen kendi işinde çalışanlara yönelik vergi indirimleri, İngiltere hükümeti tarafından rafa kaldırıldı.

Sürücülerin akaryakıt vergilerine artış yolda

Maliye Bakanı Philip Hammond, akaryakıt vergilerindeki 8 yıllık don­durulma sürecinin sonuna gelindiğini ifade ederek vergi artışı sinyali verdi.

Hareketsiz kalmak ölümcül hastalıklara davetiye çıkarıyor

Yapılan yeni bir araştırma sonu­cunda, dünya nüfusunun dörtte bi­rinin yeterli düzeyde egzersiz yap­madığı ve bunun ölümcül hastalık­lara neden olabileceği sonucuna ulaşıldı.

“Miss England”, ilk defa bir başörtülü manken finalde yarıştı

Hukuk fakültesi öğrencisi olan 20 yaşındaki Sara Iftekhar, Miss England güzellik yarışmasında finale kalan ilk başörtülü kadın oldu. Huddersfield Üniversitesi’nde eğitim gören Iftekhar, Miss England 2018’de, 49 yarışmacıyla birlikte finalde yarıştı.

Belçim Bilgin Hollywood filminde

Belçim Bilgin’in dünyaca ünlü İngiliz yıldızlar Ben Kingsley ve Theo James ile başrolü paylaştığı Hollywood filmi ‘Komplo’ Türkiye’de de vizyona girdi.

Sanatçıların gözünden Michael Jackson

Londra’daki National Portrait Gallery, “Popun Kralı” Michael Jackson’ın çağdaş sanat üzerindeki etkisini merkeze alan “Michael Jackson: On the Wall” sergisine ev sahipliği yapıyor.

Av Dönüşü’ne “En İyi Kısa Film” ödülü verildi

Yönetmen Recep Çavdar’ın “Av Dönüşü” filmi, Uluslararası Bristol Bağımsız Film Festivali’nde “En İyi Kısa Film” ödülünü kazandı. Bristol şehrindeki Everyman Bristol Kültür Merkezi’nde

Adıyamanlı teyzenin organları 5 kişiye umut oldu

Kuzey Londra’nın Dalston bölgesinde elektirikli bisikletin çarpması sonucu yaşamını yitiren 56 yaşındaki Sakine Tezerdi, İngiltere’de organ bekleyen hastalara umut oldu.

Alevilikte önemli bir yeri olan Matem Oruçları başladı

Aleviler tarafından her yıl tutulan muharrem matem ayı bugün itibariye başladı. 72 ehlibeyit üyesinin Kerbala’da katledilmesi nedeniyle tutulan yas orucu, tam 12 gün sürecek.

Emine Erdoğan’a İnsani Hizmet Takdir Ödülü

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, World Congress of Muslim Philanthropists tarafından Londra’da
düzenlenen Küresel Donörler Forumu kapsamında verilen “İnsani Hizmet Takdir Ödülü”ne layık görüldü.

Onur’un i̇lk single’ı ‘Beamin’ 10 Eylül’de

R&B ve soul müzikte sesini duyuran ses sanatçısı ve besteci ONUR (Sevigen)’in ilk single’ı “Beamin” 10 Eylül’de Spotify, iTunes ve Amazon gibi online müzik platformlarında piyasaya çıkıyor.

Köşe Yazarları

Tüm köşe yazarlarını oku
Designed by: Olay Gazeter