English

İşlenmi̇ş gıdalar bağımlılık yapıyor

Michigan Üniversitesi uz­manları tarafından yapı­lan araştırmada işlenmiş gıda tüketen insanların, bunları yemeyi azalttık­larında sigara, alkol ve uyuşturucu bırakıldığında da ortaya çıkan eksiklik belirtilerinin görüldüğü tespit edildi.

Araştırmada patates kızartması, pasta ve pizza gibi işlenmiş yiyecek­leri bırakanlarda ortaya çıkan belir­tiler değerlendirildi. Uzmanlar, 19- 68 yaşları arasında 231 erişkine son senede yedikleri işlenmiş gıdaları azalttıklarında neler yaşadıklarını sordular.

Katılımcılar, ilk 2-5 gün boyunca keyifsizlik, sinirlilik, baş ağrısı, yor­gunluk ve o yiyeceklere karşı şid­detli arzu hissettiklerini, sonraki günlerde bu duygularının azalmaya başladığını kaydettiler.

Daha önce, şeker, çikolata, cips, pizza, patates kızartması gibi işlen­miş gıdaların beyinde “ödül merke­zini” etkileyerek bağımlılık yapa­bileceği, bağımlılarda beyin deği­şikliklerine bile sebep olabileceği bildirilmişti. Bu araştırmaya göre, en çok bağımlılık yapan işlenmiş gıda pizza iken, bunu çikolata, pa­tates kızartması ve bisküviler ta­kip ediyordu. Bunlar glisemik yük­leri en yüksek olan ve kan şekerini hızla artıran yiyeceklerdi.

Hayvanlarda yapılan deney­lerde, işlenmiş yiyeceklerin veya çok yağlı ya da beyaz un ve şeker gibi rafine karbonhidrat ilave edil­miş besinlerin bağımlılık-benzeri yeme davranışını tetikleyebilece­ğini de ortaya koymuştu. İnsanlar üzerindeki klinik çalışmalar da bazı kişilerin madde gıda olduğunda madde bağımlılığı kriterlerini kar­şıladığını göstermişti.

Bu araştırmanın sonucunda, şeker ve işlenmiş gıdaların neden sigara ve alkolden çok daha fazla zararlı olduğu bir defa daha anlaşılıyor.

Günümüzde çocuklar bebeklik çağlarından itibaren hazır mama­larla beslenerek, işlenmiş gıdalarla tanışıyor ve bu ürünlerin bağım­lısı olmaya başlıyorlar. Uzmanlara göre, hazır gıdaların tüketilmesin­den vazgeçilmeden, obezite ve di­ğer kronik hastalıkların hiçbirinin önlenmesi mümkün değildir.

Kaynak:

https://www.sciencedirect. com/science/article/pii/ S0195666318306196?via%3Dihub

Olay Gazetesi'ni takip edin

Facebook Twitter

Son haberler

Enflasyon yükselişe geçti

İngiltere Merkez Bankası faizler için Brexit durumunun netleşmesini bekliyor

Parlamento’ya ait dilekçe websitesi aşırı ilgiden ‘çöktü’

Britanya hükümeti ve parla­mentosunun topluma açık dilekçe platformu olan Petitions bölümü, 21 Mart Perşembe günü öğle saat­lerinde Brexit’in durdurulmasını ta­lep eden vatandaşların yoğun akını sebebiyle çöktü. Başbakan Theresa May’e, Birleşik Krallığın AB’den çık­masını sağlayacak Article 50’i ger­çekleştirmemesi üzerine talepte bulunan dilekçeler, çok kısa sürede bir milyonu geçerek rekor kırdı.

Theresa May, Brexit’in 30 Haziran’a ertelenmesini talep etti Theresa May, Brexit’in 30 Haziran’a ertelenmesini talep etti

İngiltere Başbakanı Theresa May, Çarşamba günü AB Konseyi Başkanı Donald Tusk’a yazdığı mektupta Brexit’in 30 Haziran’a ertelenmesini istedi.

Milletvekillerine güvenlik uyarısı Milletvekillerine güvenlik uyarısı

Başbakan Theresa May’in mil­letvekillerini “Brexit sürecini tı­kamakla” suçlamasının ardından, Avam Kamarasının Başkan Yardım­cısı Lindsay Hoyle de milletvekille­rine “Parlamento binasından yalnız ayrılmamaları” uyarısı yaptı.

Portsmouth’taki anma törenine ücretsiz ulaşım

Londra’da faaliyet gösteren çatı örgütü Çanakkale Anma Plat­formu, 18 Mart Şehitler Günü ve­silesiyle Portsmouth’da düzenle­necek törene vatandaşlarımızın ücretsiz ulaşımını sağlamak ama­cıyla bir otobüs kaldıracağını bil­dirdi.

Avrupa anlaşmasız Brexit’e hazırlanıyor

Avrupa Parlamentosu (AP), İngiltere’nin birlikten anlaşma­sız ayrılığına hazırlık kapsamında seyahat, ulaşım, sosyal güvenlik, eğitim ve balıkçılık alanlarına yö­nelik tedbirleri içeren tasarılara onay verdi.

Can Dündar bu pazar DAY MER’de

DAY MER’in düzenlediği “Otoriter Yönetim Altında Medya” toplantısında Gazeteci Can Dündar, Deniz Yücel ve Ethical Journalism Network’tan Aiden White konuşacak. DAY MER’den yapılan açıklamada, 17 Mart Pazar saat 16’da “22 Moorfield Road Tottenham N17 6PY” adresindeki Londra Toplum Merkezi’nde (DAY MER) yapılacak söyleşiye bütün toplum davet edildi.

Hackney’de evleri boş olan ev sahipleri çifte vergi ödeyecek

Geçtiğimiz ay Hackney Town Hall tarafından onaylanan bir ka­rara göre, bölgede evleri boş olan ev sahipleri mülkeri için iki kat co­uncil tax bill ödeyecek.

Ülkenin en kritik haftası

Başbakan Theresa May’in Brexit anlaşması, bugün parlamentoda oy­lamaya sunulacak.

Avrupa anlaşmasız Brexit’e hazırlanıyor

Avrupa Parlamentosu (AP), İngiltere’nin birlikten anlaşma­sız ayrılığına hazırlık kapsamında seyahat, ulaşım, sosyal güvenlik, eğitim ve balıkçılık alanlarına yö­nelik tedbirleri içeren tasarılara onay verdi.

İngiltere’de ev fiyatlarında sürpriz artış

İngiltere genelindeki ev fiyatla­rının şubat ayında oldukça sürpriz bir artış gerçekleştirdiği açıklandı.

Brexit kararı tıkandı

Anlaşmasız çıkılsın mı — Süre uzatılsın mı — İkinci referandum yapılsın mı?

“Öldür Beni Sevgilim” Londra’da vizyonda

Merakla beklenen ‘Öldür Beni Sevgilim’ filmi Londra’da da viz­yona girdi.

Shape of Light: Fotoğraf sanatının 100 senesi

Tarihte ilk kez, Tate Modern’in kat­kılarıyla fotoğraf sanatı ve soyut sanat (abstract art) arasındaki ilişki ve pay­laşılan dinamiklere yönelik bir sergi sanatseverlerle buluşuyor.

Çocuklarda Sevginin Koruyuculuğu

Çocuklarımızın yaşı kaç olursa ol­sun biz anne babaların ilgi ve sevgi­sine olan ihtiyacı bitmez.

‘Göbeklitepe’ insanlık tarihinin sırasını değiştirdi

İnsanlık tarihini baştan yazdı­ran keşif Göbeklitepe, dünyanın en önemli antik tapınaklarının arasında geliyor.

Köşe Yazarları

Tüm köşe yazarlarını oku
Designed by: Olay Gazeter