English

İşlenmi̇ş gıdalar bağımlılık yapıyor

Michigan Üniversitesi uz­manları tarafından yapı­lan araştırmada işlenmiş gıda tüketen insanların, bunları yemeyi azalttık­larında sigara, alkol ve uyuşturucu bırakıldığında da ortaya çıkan eksiklik belirtilerinin görüldüğü tespit edildi.

Araştırmada patates kızartması, pasta ve pizza gibi işlenmiş yiyecek­leri bırakanlarda ortaya çıkan belir­tiler değerlendirildi. Uzmanlar, 19- 68 yaşları arasında 231 erişkine son senede yedikleri işlenmiş gıdaları azalttıklarında neler yaşadıklarını sordular.

Katılımcılar, ilk 2-5 gün boyunca keyifsizlik, sinirlilik, baş ağrısı, yor­gunluk ve o yiyeceklere karşı şid­detli arzu hissettiklerini, sonraki günlerde bu duygularının azalmaya başladığını kaydettiler.

Daha önce, şeker, çikolata, cips, pizza, patates kızartması gibi işlen­miş gıdaların beyinde “ödül merke­zini” etkileyerek bağımlılık yapa­bileceği, bağımlılarda beyin deği­şikliklerine bile sebep olabileceği bildirilmişti. Bu araştırmaya göre, en çok bağımlılık yapan işlenmiş gıda pizza iken, bunu çikolata, pa­tates kızartması ve bisküviler ta­kip ediyordu. Bunlar glisemik yük­leri en yüksek olan ve kan şekerini hızla artıran yiyeceklerdi.

Hayvanlarda yapılan deney­lerde, işlenmiş yiyeceklerin veya çok yağlı ya da beyaz un ve şeker gibi rafine karbonhidrat ilave edil­miş besinlerin bağımlılık-benzeri yeme davranışını tetikleyebilece­ğini de ortaya koymuştu. İnsanlar üzerindeki klinik çalışmalar da bazı kişilerin madde gıda olduğunda madde bağımlılığı kriterlerini kar­şıladığını göstermişti.

Bu araştırmanın sonucunda, şeker ve işlenmiş gıdaların neden sigara ve alkolden çok daha fazla zararlı olduğu bir defa daha anlaşılıyor.

Günümüzde çocuklar bebeklik çağlarından itibaren hazır mama­larla beslenerek, işlenmiş gıdalarla tanışıyor ve bu ürünlerin bağım­lısı olmaya başlıyorlar. Uzmanlara göre, hazır gıdaların tüketilmesin­den vazgeçilmeden, obezite ve di­ğer kronik hastalıkların hiçbirinin önlenmesi mümkün değildir.

Kaynak:

https://www.sciencedirect. com/science/article/pii/ S0195666318306196?via%3Dihub

Olay Gazetesi'ni takip edin

Facebook Twitter

Son haberler

32 dalda ödüle aday gösterildi

Dünya çapında milyonlarca hayranı olan Game of Thrones (Taht Oyunları) adlı dizinin son sezonu bu yıl drama kategorisinde 32 dalda Emmy Ödülleri’ne aday gösterilerek rekor kırdı.

Maaşlar enflasyona fark attı

Brexit kaynaklı belirsizliklere rağmen tüketicilerin harcama gücü artıyor

‘No-deal Brexit kamu borçlanmasını ikiye katlayabilir’ ‘No-deal Brexit kamu borçlanmasını ikiye katlayabilir’

İngiltere’nin Avrupa Birliği’nden anlaşmasız olarak ayrılması duru­munda, bunun ekonomiye 30 mil­yar sterlinlik darbe vurabileceği ve kamu borçlanmasının gelecek yıl ikiye katlanabileceği açıklandı.

Su faturalarında indirim planı Su faturalarında indirim planı

Denetleyici kurum Ofwat’ın planları doğrultusunda, İngilte­re’deki su faturalarının 2020 ve 2025 yılları arasında ortalama ola­rak 50 sterlin düşeceği açıklandı.

Gurbetçiler, tüm zamanların rekorunu kırdı

Yaz tatillerini anavatanda geçir­mek üzere yaşadıkları Avrupa ülke­lerinden Türkiye’ye giden gurbet­çiler, Kapıkule Sınır Kapısı’nda tüm zamanların rekoruna imza attı.

Gurbet yolunun en rahat yolculuğu: Arabalı tren

Yurt dışında yaşayan Türk va­tandaşlarının bir kısmı, Türkiye’ye “arabalı tren” ile geliyor.

Belediye Başkanı gurbetçilere seslendi: Uykusuz yola çıkmayın

Türkeli Belediye Başkanı Veysel Şahin, yaz sezonunda ilçeye gidecek gurbetçilere seslenerek, uykusuz yola çıkmamalarını istedi.

Day-Mer’den 30. yıl şöleni; Clisslod Park,Moğollar ve Selda Bağcan’ı ağırladı

Londra’da Day-Mer tarafından bu yıl 30.’su gerçekleştirilen Day- Mer Kültür ve Sanat Festivali kap­samında Türk Halk Müziği’nin dev ismi sanatçı Selda Bağcan ve Türk rock müziğinin efsane grubu Mo­ğollar, aynı sahnede konser ver­diler.

Başbakan adayı Boris Johnson’dan tartışma yaratacak sözler; İslam, Müslüman ülkeleri Batı’nın yüzyıllarca gerisine attı

İngiltere’nin yeni başbakanı ol­ması beklenen Boris Johnson bir kez daha İslamofobiyle gündeme geldi, yıllar önce bir makalesinde ‘Müslüman ülkelerin İslam yüzün­den Batı’nın yüzyıllarca gerisinde kaldığını’ savunduğu ortaya çıktı.

Üst mahkeme kararı bozdu; Boris Johnson yalanları yüzünden yargı önüne çıkmayacak

Müstakbel İngiltere Başbakanı Boris Johnson hakkında Brexit kampanyası yalanları yüzünden dava açılmasına izin veren alt mahkemenin kararını üst mahkeme bozdu: Siyasetçilerin düzmece açıklamalar yapmaları yeni bir şey değil.

Düşük gelirli aileler, ev kiralayamaz hale geldi

Londra genelinde full-time çalışan çiftler, iki yatak odalı normal bir evi dahi kiralayamayacak duruma geldi.

NHS’e göre, GP randevusu almak giderek zorlaşıyor

NHS tarafından yapılan bir araş­tırmaya göre, hastalar GP rande­vusu almak, kendi aile hekimlerini görmek ve telefonla kliniklerine ulaşma konusunda zorluklar ya­şıyor.

Wimbledon’da Jean pantolon, tişört ve ceketle protokol kurallarını yıktı

Wimbledon’da arkadaşı Serena Williams’ın maçında protokole aykırı giyinmesine rağmen protokol bölümünde oturan Meghan Markle krize yol açtı.

Fatih Sultan Mehmet Portresi Satışa Çıkıyor

Fatih Sultan Mehmet’in portresi Londra’da yeniden satışa sunulacak.

The Lion King’in Avrupa galası Londra’da yapıldı

Aslan Kral (The Lion King) filminin LOndra’da yapılan Avrupa galasına Beyonce ile Meghan Markle’ın kucaklaşması damga vurdu.

Ed Sheeran: Çevremde kalabalıktan hoşlanmıyorum

İngiliz şarkı yazarı ve yorumcusu Ed Sheeran, arkadaş sayısını azalttığını vurgulayarak “Çevremde kalabalık olmasından hoşlanmıyorum” dedi.

Designed by: Olay Gazeter