English

“Trabzon hurmasının sağlığa bi̇rçok faydası bulunuyor”

Türkçe Trabzon hurması adıyla tanınan meyvenin Latince ismi Diospyros kaki olup, Ebenaceae (abanozgiller) ailesindendir. Anavatanı Çin olan meyve, yöresel olarak ambe veya amme, Cava elması, Japon hurması, cennet hurması veya Allah’ ın meyvesi gibi isimlerle de bilinir

Çin’ den önce Kore ve Japonya’ ya ve sonra da dünyaya yayılmıştır. Ti­pik olarak subtropikal bölge meyvesi olmakla beraber Türkiye’de Akdeniz ve Karadeniz bölgesinde de yetişti­rilmektedir. Ekim kasım aylarından sonra yenmeye başlar.

Trabzon hurması çeşitleri

Trabzon hurmasının pek çok çe­şidi vardır. En çok tüketilenleri ise Hachiya ve Fuyu’dur.

Hachiya en çok tüketilen, sertken fazla miktarda tanenden dolayı kekre olan, ancak olgunlaşıp yumuşayınca yenilen çeşididir. Tanen çaya ve şa­raba buruk tat veren maddedir.

Fuyu ise sertken yenen, tadı bu­ruk olmayan çikolatalı hurma, Kaka­olu hurma, siyah hurma olarak da bilinen çeşittir. Bunların sert olanı makbuldür, olgunlaşmadan yenir.

Hachiya ve Fuyu meyveleri gö­rünüm olarak birbirine benzese de kolayca ayırt edilir. Hachiya’nın ka­buğunun rengi daha canlıdır, içinde çekirdek yoktur, meyve eti olgunla­şınca turuncudur, çok yumuşak ve suludur. Fuyu’nun meyve eti ise kah­verengidir ve içinde büyük çekirdek­ler vardır.

Nasıl tüketilir?

Meyve olgunlaştıkça ve hacmi arttıkça eriyen tanenler erimez olur ve bu da meyvenin tatlanmasını sağ­lar. Olgun meyve taze olarak kabuğu soyularak kaşıkla yendiği gibi kuru­tularak da yenebilir. Hamur işleri, dondurmalar ve tatlılarda kullanılan meyve yoğurda veya salatalara da katılabilir. Reçel, marmelat, şurup, şerbet, pekmez ve alkollü içecekle­rin yapımında da kullanılır.

Besin değeri

A, C, E ve B (B6, folik asit, tia­min) vitaminleri ve manganez, bakır, magnezyum, potasyum, kalsiyum ve fosfor gibi mineraller icerir. 100 gra­mında 3.6 gram lif vardır. Kateşin, gallokateşin, betulinik asit, zeaksan­tin ve karotenoidler gibi antioksidan­lar da bulunur.Trabzon hurmasında güçlü bir antikanserojen ve mutas­yon önleyici elajik asidin de bulun­duğu bildirilmiştir. 100 gramında 70 kalori vardır ve hiç yağ yoktur.

Faydaları

Kanserden korur, bağışıklığı kuv­vetlendirir, hazmı kolaylaştırır, tansi­yonu düşürür, kan dolaşımını artırır, göz sağlığına iyi gelir, yaşlanmayı ge­ciktirir. Hıçkırığı kesmek için de tav­siye edilir. Bir flavonoid olan fisetin sayesinde normal meme hücrelerine zarar vermeden kanserli meme hüc­relerini öldürdüğü bildirilmiştir. Fi­setin aynı zamanda kolon ve prostat kanserine karşı da etkilidir.

Aşırı tüketmekten kaçınılmalıdır

Fazla yendiğinde midede ve ince bağırsaklarda birikerek kitle (be­zoar) oluşturabilir. Mide ve bağırsak gibi organlarımız üzerinde oldukça etkilidir. Bu yüzden aşırı tüketilmesi ve iyi çiğnenmeden yutulması gibi durumlarda bu organlar üzerinde faydalı değil zararlı bir hale gelebi­lir. Ülser, gastrit, reflü gibi mide ve kabızlı ksorunları yaşayanlar ile şe­ker hastalarının doktorlarına danış­madan yememesi gerekir. Hamilelik döneminde olan kadınların yemesi pek önerilmez.

Kaynak: https://www.nutrition-and-you.com/persimmon-fruit.html

Olay Gazetesi'ni takip edin

Facebook Twitter

Son haberler

Nesli̇han Doğan i̇le “ki̇şi̇sel ve ruhsal geli̇şi̇m sohbetleri̇ 30 hazi̇ran ‘da…

Kişisel Gelişim Danışmanı ve Yazar Neslihan Doğan, 30 Hazi­ran Cumartesi günü Londra’da ka­dınlara yönelik vereceği bir semi­nerde duygu yönetiminin önemi, çekim yasası,

Birleşik Krallık’ta sandığa ilgi Avrupa ortalamasının altında

Birleşik Krallık’ta kayıtlı bulunan 99 bin 250 seçmenin 42 bin 731’i oy kullandı. Dış temsilciliklerde ve şimdiye kadar gümrük kapılarındaki oy kullanım oranı 47 bin 517’ye ulaştı.

Geleneksel Eid Festi̇val Haftasonu Trafalgar Meydanı’nda!

Ramazan Bayramı’nı (Eid) kutlamak amacıyla geleneksel olarak, Londra Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilecek Eid Festival, ülkenin dört bir yanından katılacak

İngiltere’de oy verme sürecinde son gün

Londra’daki seçmen, 24 Haziran’da Türkiye’deki milletvekili ve cumhurbaşkanı seçimi için “Olympia London”da sandığa gitmeyi sürdürüyor. Londra’da 16 Haziran’da “Hammersmith Road, Kensington W14 8UX” adresindeki “Olympia London”da başlayan oy verme işlemi 19 Haziran Salı saat 21’e kadar sürecek.

Zaza dili ve kültürünün yaşatılması ve gelecek nesillere miras olarak bırakılması hedefleniyor

Görseller eşliğinde Türkiye’de Zazalar adıyla, Zazaları İngilizce olarak anlatan broşür; Britanya Zaza Derneği tarafından Londra’da yayın­landı. Broşürün basına tanıtımı için

Hükümetin göçmen politikası yeniden gözden geçirilecek Hükümetin göçmen politikası yeniden gözden geçirilecek

İçişleri Bakanı Sajid Javid, Pazar günü yaptığı açıklamalarda, hükümetin mevcut göçmen politikasındaki önemli kısımların tekrar gözden geçirileceğini söyledi.

Yurt dışı oylarına KISA KISA üst düzey koruma

Yurt dışı seçmen kütüğüne kayıtlı Türk vatandaşlarının, 24 Haziran seçimlerinde iradelerini yansıtacakları oy pusulaları ve zarflar, en üst düzey güvenlik uygulanarak Türkiye’ye ulaştırılacak.

Hackney’i̇n en köklü etki̇nli̇ği̇ Day-Mer festi̇vali̇ başladı

Türk ve Kürt Toplumu Dayanışma Merkezi (DAY MER) Kültür Sanat Fes­tivali Londra Toplum Merkezi’nde ya­pılan açılış resepsiyonu ile başladı. Toplumdaki en köklü festivalin açılış

Zaza dili ve kültürünün yaşatılması ve gelecek nesillere miras olarak bırakılması hedefleniyor

Görseller eşliğinde Türkiye’de Zazalar adıyla, Zazaları İngilizce olarak anlatan broşür; Britanya Zaza Derneği tarafından Londra’da yayın­landı. Broşürün basına tanıtımı için

Hükümetin göçmen politikası yeniden gözden geçirilecek

İçişleri Bakanı Sajid Javid, Pazar günü yaptığı açıklamalarda, hükümetin mevcut göçmen politikasındaki önemli kısımların tekrar gözden geçirileceğini söyledi.

Yurt dışı oylarına KISA KISA üst düzey koruma

Yurt dışı seçmen kütüğüne kayıtlı Türk vatandaşlarının, 24 Haziran seçimlerinde iradelerini yansıtacakları oy pusulaları ve zarflar, en üst düzey güvenlik uygulanarak Türkiye’ye ulaştırılacak.

Hackney’i̇n en köklü etki̇nli̇ği̇ Day-Mer festi̇vali̇ başladı

Türk ve Kürt Toplumu Dayanışma Merkezi (DAY MER) Kültür Sanat Fes­tivali Londra Toplum Merkezi’nde ya­pılan açılış resepsiyonu ile başladı. Toplumdaki en köklü festivalin açılış

Sky Garden yaz günlerinde Londra’nın güzelliğini gözler önüne seriyor

Londra merkezinde her daim yapacak çok şey var, nitekim ge­rek turistik gerekse de şehrin yerlisi olarak gidip her defasında ayrı bir şekilde büyüleneceğiniz mekanlar arıyorsanız, Sky Gar­den kesinlikle bunlardan biri.

Mübarek Ramazan Bayramını, sevdiklerinizle beraber sağlıklı ve huzur içinde geçirmenizi dileriz

Mübarek Ramazan Bayramını, sevdiklerinizle beraber sağlıklı ve huzur içinde geçirmenizi dileriz

Geleneksel Eid Festi̇val Haftasonu Trafalgar Meydanı’nda!

Ramazan Bayramı’nı (Eid) kutlamak amacıyla geleneksel olarak, Londra Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilecek Eid Festival, ülkenin dört bir yanından katılacak

KKTC Kültür Sanat Festivali

İngiltere’de yaşayan Kıbrıslı Türklerin oluşturduğu altı köklü dernek ve kuruluşun bir araya gelerek organize ettiği “1. Kıbrıs Türk Kültür Sanat Festivali” 10 Haziran Pazar günü Lea Valley Park’ta birlik ve beraberlik ruhu içinde gerçekleştirildi.

İngiltere’de oy verme sürecinde son gün

Londra’daki seçmen, 24 Haziran’da Türkiye’deki milletvekili ve cumhurbaşkanı seçimi için “Olympia London”da sandığa gitmeyi sürdürüyor. Londra’da 16 Haziran’da “Hammersmith Road, Kensington W14 8UX” adresindeki “Olympia London”da başlayan oy verme işlemi 19 Haziran Salı saat 21’e kadar sürecek.

Türk vatandaşlarına yeniden süresiz oturum hakkı geliyor

Ankara Anlaşması olarak bilinen Avrupa Topluluğu Ortaklık Anlaşması (ECAA) kapsamında vize alan Türk vatandaşları, İngiltere’de beş yıl aralıksız yaşadıktan ve çalıştıktan sonra süresiz oturum almak için başvuru yapabilecek.

29’ncu Day-Mer Kültür Sanat Festi̇vali̇ Başladı

DAY-MER Kültür Sanat Festivali Londra Toplum Merkezi’nde yapılan açılış resepsiyonu ile başladı. Birincisi 1990 yılında yapılan festivalin resepsiyonuna sendika, kitle örgütü, siyasi parti temsilcisinin yanısıra DAY-MER üyelerinden kalabalık bir katılım oldu.

Köşe Yazarları

Tüm köşe yazarlarını oku
Designed by: Olay Gazeter