English

Vejetaryenlik ve Sağlıklı Beslenme

// //pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js

Vejetaryenliği genel olarak kırmızı et, tavuk veya balık gibi hayvansal etleri tüketmemek olarak tanımlayabiliriz.

Bazı vejetaryen beslenme çeşitlerinde et tüketmemenin yanı sıra,süt ve süt ürünleri, yumurta, bal vejelâtin gibi hayvanların ürettiği ürünler de tüketilmemektedir.

Vejetaryen Beslenme Çeşitleri

Lakto Ovo Vejetaryen Beslenme:

Lacto ovo vejetaryenler et, balık veyakümes hayvanları tüketmezlerken,yumurta ve süt ürünleri tüketirler.Bu en sık gözlenen çeşittir.

Lakto Vejetaryen Beslenme:

Lakto vejetaryanlar et, balık, kümeshayvanları veya yumurta yemezler,fakat süt ürünlerini tüketirler.

Ovo Vejetaryen Beslenme:

Ovovejetaryenler et, balık, kümes hayvanları veya süt tüketmezler, ancakyumurta yiyebilirler.

Pesko Vejetaryen Beslenme:

Pesco vejetaryanlar balık, süt ve yumurta tüketirler, fakat et ya da tavuketi tüketmezler.

Vegan Beslenme:

Veganlar, herhangi bir hayvan ürününü tüketmeyen bir vejeteryalık çeşidi olaraket ürünleri, süt, yumurta, bal veyajelâtin yemezler.Vejetaryen beslenme tarzındavejetaryenler bazı gıdaları tüketmediklerinden, dengeli ve sağlıklı birbeslenme örüntüsü oluşturmak, vejeteryan olmayan beslenme tarzınagöre biraz daha fazla özen gerektirir.Vejetaryenler belirli gıdaları tüketmedikleri için, beslenmelerine çoğuhayvansal ürünlerde bulunan besinmaddelerini sağlayacak gıdaları eklemeleri gerekmektedir.

Tüm bu noktalara dikkat edildiğinde vejetaryen beslenme tarzı sağlıklı olabilir ve hatta kalp hastalığı,Tip 2 diyabet ve kanser riskini düşürebilir. Zengin vejetaryen bir diyet,daha az doymuş yağ ve daha fazlafolat, lif ve antioksidan içermektedir.Meyve, sebze, baklagiller, fındık vetohumlar, soya ürünleri ve tam tahıllar dahil olmak üzere çeşitli gıdalar vejetaryen beslenmenin esasınıoluşturan gıdalardır. Vejetaryenler,et harici olan bu gıdalardan yeterinceprotein, demir, kalsiyum, D vitamini,B12 vitamini ve omega3 yağ asitlerialmaya dikkat etmelidirler.Protein kasların gelişimi için gereklidir. Vejetaryenler, diyetlerindeneti çıkardıkları için günlük proteingereksinimlerini fıstık ezmesi, fındık ezmesi, soya sütü, tofu, bezelye,nohut, fasülye, humus ve mercimekgibi kurubaklagiller, et yerine kullanılan sebze burgerleri, süt, yoğurt,peynir ve yumurta gibi protein içeren gıdalardan sağlamaya çalışmalıdırlar. Demir, kan için önemlidir vefasulye, soya fasulyesi, tofu, zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıllar, ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerve kayısı, incir veya kuru erik gibi kurutulmuş meyvelerde bulunur.

Güçlü kemikler oluşturmak için kalsiyuma ihtiyaç vardır. Kalsiyum süt, yoğurtve peynir gibi süt ürünlerinde bulunur. Ayrıca, brokoli, fasulye, soyafasulyesi ve tofu gibi gıdalardan dasağlanabilir. D vitamini, kalsiyumemilimi ve dolayısıyla güçlü kemikler için gereklidir. Zenginleştirilmişsüt veya soya sütü ürünleri, zenginleştirilmiş portakal suyu, yumurtasarısı gibi gıdalardan D vitamini alınabildiği gibi güneşlenerek vücut tarafından da yapılabilir. Omega3 yağasitleri, inflamasyonu kontrol altınaalmaya ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.

Vejetaryenler,ceviz, keten tohumları, kanola yağı,soya fasulyesi veya tofu gibi gıdalardan omega3 sağlayabilirler.

//

Olay Gazetesi'ni takip edin

Facebook Twitter

Son haberler

Brexit sonrası AB’liler UK’de çalışabilecek Brexit sonrası AB’liler UK’de çalışabilecek

Avrupa Birliği vatandaşları, Brexit’in resmen gerçekleşmesinin ardından Birleşik Krallık’ta çalışabi­lecek ve vize almaya gerek duyma­dan ülkeyi ziyaret edebilecek.

Ev fiyatlarındaki büyüme sabit bir şekilde ilerliyor Ev fiyatlarındaki büyüme sabit bir şekilde ilerliyor

Birleşik Krallık’taki ortalama ev fiyatları haziran ayında yakla­şık olarak 2,000 sterlin artış gös­tererek 223,000 sterline yükseldi. Aylık bazda ev fiyatları, mayıs ayına oranla yüzde 0.8 artış gös­terdi.

Temmuz ayında enflasyon değişmedi Temmuz ayında enflasyon değişmedi

Ulusal İstatistik Ofisi (ONS) ta­rafından yayınlanan verilere göre, enflasyonun belirlenmesinde kilit rol oynayan tüketici fiyat endeksi (TÜFE), yakıt fiyatlarındaki düşü­şün gıda ve kıyafet fiyatlarındaki

İşsizlik son 42 yılın en düşük seviyesinde İşsizlik son 42 yılın en düşük seviyesinde

Birleşik Krallık’taki işsizlik, haziran ayına kadar olan üç aylık dönemde 57,000 düşerek, 1975 yı­lından bu yana görülen en düşük seviyeye ulaştı. Yayınlanan resmi veriler, işsiz­lik oranının yüzde 4.4 seviyesine gerilediğini gösteriyor.

İngiltere’de Alevilik müfredatı kitapları hazırlandı

İngiltere’de ilk ve orta okulla­rında başlatılan Alevilik dersleri yardımcı kitapları ve müfredat hazırlıkları tamamlandı. Britanya Alevi Federasyonu “Eylül’den itibaren çocuğunuzun okulunda Alevilik dersleri talep edin” dedi.

Mahkumların psikolojik ve sosyolojik desteğe ihtiyaçları var

Adalet Bakanlığı’nın özel izniyle cezaevlerinde bulunan insanlara ‘inanç hizmeti sunma’ programı çerçevesinde cezaevlerine giden BAF Yetkilileri, uzun bir prosedür sonunda içerdekilerle görüşebildi­ler.

Brexit sonrası AB’liler UK’de çalışabilecek Brexit sonrası AB’liler UK’de çalışabilecek

Avrupa Birliği vatandaşları, Brexit’in resmen gerçekleşmesinin ardından Birleşik Krallık’ta çalışabi­lecek ve vize almaya gerek duyma­dan ülkeyi ziyaret edebilecek.

Konut piyasasına enflasyon darbesi Konut piyasasına enflasyon darbesi

Enflasyonun maaşlardan daha hızlı yükselmesi ve aile gelirlerini baskı altına almasıyla, Birleşik Kral­lık’taki ev fiyatları temmuza kadar olan üç aylık dönemde son dört yılda görüle en yavaş seviyede ar­tış gösterdi.

İngiltere’de Alevilik müfredatı kitapları hazırlandı

İngiltere’de ilk ve orta okulla­rında başlatılan Alevilik dersleri yardımcı kitapları ve müfredat hazırlıkları tamamlandı. Britanya Alevi Federasyonu “Eylül’den itibaren çocuğunuzun okulunda Alevilik dersleri talep edin” dedi.

Mahkumların psikolojik ve sosyolojik desteğe ihtiyaçları var

Adalet Bakanlığı’nın özel izniyle cezaevlerinde bulunan insanlara ‘inanç hizmeti sunma’ programı çerçevesinde cezaevlerine giden BAF Yetkilileri, uzun bir prosedür sonunda içerdekilerle görüşebildi­ler.

Brexit sonrası AB’liler UK’de çalışabilecek

Avrupa Birliği vatandaşları, Brexit’in resmen gerçekleşmesinin ardından Birleşik Krallık’ta çalışabi­lecek ve vize almaya gerek duyma­dan ülkeyi ziyaret edebilecek.

Konut piyasasına enflasyon darbesi

Enflasyonun maaşlardan daha hızlı yükselmesi ve aile gelirlerini baskı altına almasıyla, Birleşik Kral­lık’taki ev fiyatları temmuza kadar olan üç aylık dönemde son dört yılda görüle en yavaş seviyede ar­tış gösterdi.

Avrupa’nın en büyük sokak partisi 26 Ağustos’ta

Londra sokakları, her yıl Ağustos ayının son hafta sonunda kutlanan Avrupa’nın en büyük sokak partisi Notting Hill Karnavalı sayesinde bu yıl da renkli görüntülere sahne olacak.

İpek Yıldırım World Beauty Fitness & Fashion yarışmasına katılacak

2015 Dünya Vücut Geliştirme Şampiyonu İpek Yıldırım, 24-26 Ağustos’ta İngiltere’nin başkenti Londra’da düzenlenecek World Beauty Fitness & Fashion (WBFF) yarışmasında Türkiye’yi temsil edecek.

Avrupa turnesi ocakta

Tuba Ünsal, Sabahattin Ali’nin ünlü romanı ‘Kürk Mantolu Madonna’yı sahneye taşımaya hazırlanıyor Sabahattin Ali’nin ünlü romanı ‘Kürk Mantolu Madonna’yı tiyatroya uyarlayan Tuba Ünsal, ekim ayında Türkiye’de sahneleyeceği oyunla ocakta Avrupa turnesine çıkacak.

The Marriage of Kim K müzikali Edinburgh Fringe Festivali’nde

Londra’daki Arcola Tiyatrosu’nun hazırladığı son müzikal “The Marriage of Kim K” ilginç konusuyla dikkat çekiyor. Müzikal Mozart’ın 1786’da bestelediği Figaro’nun Düğünü operasıyla Amerikalı televizyon sunucusu Kim Kardashian’ın NBA

Esnaf Harringay’deki Ödenme Şeklini Tartışıyor

Haringey Belediyesi’nin 12 köşeli 1 sterlinlerin kullanıma girmesiyle birlikte, araçlarıyla gelen sürücülerin park yeri ücreti ödemesi konusundaki tutumu, çeşitli eleştirilere sebebiyet verdi.

Yabancılar Anadolu Lezzetlerine Bayılıyor

İngiltere’de çeşitlilik anlamında diğer mutfaklara kıyasla daha dar sınırları olan İngiliz yemek kültürünün, çok gelişkin sayılmaması Türk restoranlarına olan rağbeti artırıyor.

Londra 24 Saat Canlı Kalacak

Londra Belediye Başkanı Sadiq Khan,Londra’ki günlük yaşamın 24 saat devam etmesi ve gece hayatının da gündüz olduğu kadar canlı olması için çalışma başlattı. Narts’ın Başkanı Mahir Kılıç: “Belediye Başkanımızın gece ekonomisinin desteklenmesiyle ilgili yaptığı vizyon açıklaması çok önemli. Fakat bu açıklamanın pratikte gerçekleşebilmesi için Londra’daki tüm belediyelerin Ruhsatlandırma Politikalarını yenilemesi gerekir” dedi.

KKTC’lilere e-Kimlik Uygulaması Başladı

KKTC Londra Temsilciliği’nde, e-Kimlik olarak da bilinen KKTC elektronik kimlik kartları müracaatları alınmaya başlandı. Yurtdışında yaşayan Kıbrıslı Türkler bundan böyle, Kuzey Kıbrıs’a gitmek zorunda kalmayacaklar.

Köşe Yazarları

Tüm köşe yazarlarını oku
Designed by: Emre Caglar