İngiltere’de lokantalarda yemek yiyenlerin hesaplarının yarısını devletin ödemesi kampanyasından, Londra’daki ünlü Sofra Restoranları zinciri de “Boris 10 Sterlin” sloganıyla faydalanmaya başladı.
İngiltere hükümeti koronavirüs salgınından en olumsuz etkilenenlerden biri olan yeme-içme sektörüne destek vermek için “hesabın yarısı bizden” kampanyası başlatmıştı. Bu kapsamda 4 Temmuz’da açılan, ancak hala eskisi gibi iş yapamayan ülke genelindeki 72 bin restoran, pub ve kafelerde 20 sterline kadar olan hesapların, 10 sterlinlik bölümü devlet tarafından ödeniyor.
Yemekle birlikte alınan alkollü içkiler ise kapsam dışı. Uygulama ağustos ayı boyunca pazartesi, salı ve çarşamba günleri geçerli olacak. 1976’da Hüseyin Özer tarafından kurulup, zincire dönüşen Sofra’da, İngiltere Başbakanı Boris Johnson’a atfen, “Boris 10 Sterlin” sloganıyla kampanyaya katılıyor. Sofra restoranları Hüseyin Özer ve Alper Güner yönetiyor. Güner aynı zamanda restoranların direktörü ünvanı sahibi. Londra’da kaliteli Türk yemeğiyle özdeşleşen ‘Sofra’, önünde kuyruğun eksik olmadığı restoran olarak da biliniyor. Bundan 4 yıl önce Londra’nın en işlek caddelerinden Regent Street’teki restoranını kira kontratının bitmesi üzerine kapatmak zorunda kalan Özer’in iki restoranı daha faaliyetine devam ediyor.
Özer, hükümetin başlattığı kampanyanın işlere olumlu etkisi olduğunu belirtti, müşteri sayısında artma olduğunu ve hatta ‘indirimi kabul etmeyen’ müşterilerin de olduğunu vurguladı. Özer “Kriz tabiki bizi de etkiledi. Koronavirüs salgınının başlamasıyla biz iki restoranımızı da hükümet kararı öncesinde kapatarak bölgede örnek olduk. Bizim için misafir sağlığı herseyden önemli” dedi. Hüseyin Özer, restoranlarında sosyal mesafe kurallarına uyulduğunu anlattı ve “Sosyal mesafe kurallarına uyuluyor. Kullanılan malzemeler temel hijyen şartlarını taşıyor. Çalışanlarımız, garsonlar ve güvenlik çalışanları maske veya siperlik kullanıyor. Her masada yeterli sayıda el antiseptiği b u – lunduruluyor. Girişlerde el dezenfekte kutusu var” sözleriyle hijyen kurallarına verdikleri önemi vurguladı. Özer, Başbakan Boris Johnson’ı gazetecilik yaptığı yıllardan tanıdığını söyledi ve “Başbakanlık öncesi sürekli müşterimizdi. Başbakan olunca uğramaz oldu. Şimdi kilo sorunu var. Nedeni ise bizim yemeklerimizden uzak kalması. Bizim yemekler kontrollü” dedi.
Önümüzdeki günler için çok sayıda rezervasyon alındığını belirten Güner’de; “Bu kampanyanın faydasını gördük. Konuk sayımız çoğalıyor. Ancak bazı müşterilerimiz indirimi kabul etmiyor. En son dün gece 40 sterlin ‘indirim’ yaptığımız müşterimiz indirimi kabul etmedi. Hükümetin ödeyeceğini söylediğimde, ‘Biz Sofra’ya destek olmak için geldik. Hesabımızı tam olarak ödeyeceğiz. İndirim size kalsın’ dedi. Bu tür müşterilerimizde var” dedi.