40 yıllık serüven – Efes 2 Restaurant

15 Ocak 2016

Londra’nın en çok tercih edilen lezzet duraklarından biri haline gelen Efes 2, Türkiye’nin İngiltere’deki gururu olmaya devam ediyor.

Londra şehir merkezindeki ‘Efes 2 Restaurant, Great Portland Street’in yanı sıra, Doğu Londra’da hizmete giren “Efes Commercial Road” ve “Efes Brick Lane” kısa sürede, aralarında İngilizlerin, İngiltere’de yaşayan Türkler’in, Arap ve Rumlar’ın da bulunduğu farklı kültürlerce iyi bilinen birer marka haline geldi.

Tabii bu başarıda, Kıbrıs Trükleri’nin de ayrı bir yeri bulunuyor. Ortağı, can yoldaşı İbrahim Akbaş’ın vefatının ardından yoluna ortağı iş adamı İbrahim Uzun ile birlikte devan eden Kazım Usta, yeni başarılara imza atmaya devam ediyor.

HEDEFLERİ BÜYÜK

Krize rağmen Londra’da Türk mutfağının yükselişe geçtiğini ifade eden Kazım Usta, İbrahim Uzun’la, 40 yıllık Efes deneyimiyle büyük bir müşteri potansiyeli yakaladıklarını ve hedeflerinin bu potansiyeli daha da artırmak olduğunu vurguladı.

Ünlü Türk şeflerinin çıktığı Bolu’nun Sazak Şeyhler Köyü’nden olan Kazım Usta 1972 yılında İngiltere’ye geldi. 1974 yılında da kendisi gibi iyi bir şef olan arkadaşı İbrahim Akbaş ile birlikte Londra’nın merkezinde Efes 1’i açtı. Daha sonra yine merkezde Efes 2’yi açan Kazım Usta, başta BBC ve ITV gibi yayın kurumları olmak üzere, Westminster Belediyesi ve İngiltere polis teşkilatı Scotland Yard gibi birçok kurumdan 10’a aşkın ödül aldı.

İngiltere’deki başarısını ödüllerle de perçinleyen Efes 2 Restaurant, İngiltere Parlamentosu’nda düzenlenen “Birinci Britanya Kebab Ödülleri” töreninde, gecenin en prestijli ödülünün sahibi olmuştu.