Aşçılara gümüş ve bronz madalya

4 Mart 2016

Londra’da iki yılda bir düzenlenen ‘Hotelympia’ fuarına 19 kişilik ekiple katılan Türkiye Aşçı Milli Takımı, yarışmaların ilk gününde 16 altın, 7 gümüş ve 12 bronz madalya alarak rekor kırdı.

29 Şubat 3 Mart tarihleri arasında gerçekleşen ve bu yıl Türkiye’nin 14. defa katıldığı yarışmaların, yağ ve şekerden heykel dalındaki ilk yarışmasında genç Türk şefleri aldıkları puan ve madalyalarda fuarın gözdesi oldular.

Yarışmaların ilk günü akşamı Londra’daki efsane Türk restorantı Efes’in Brick Lane şubesinde, işletmecileri Kazım Akkuş ile İbrahim Uzun’un ev sahipliğinde Türk basın mensupları ile bir araya gelen aşçılar bugün yapılacak yemek yarışmasından da önemli sonuç bekliyor. Taşfed Başkanı Y. Yalçın Manav ilk gün sonuçları ile ilgili yaptığı açıklamada, yarışmaların sonunda madalyaların jüri üyeleri ve başkanı tarafından takdim edileceğini kaydeden Manav, Türk Aşçıları Milli takımının 7’si bayan olmak üzere 19 kişiden oluştuğunu söyledi.

EFES’TEN TAM DESTEK

Londra’da iki yılda bir düzenlenen fuar ve yarışmalara Türk Milli takımının 2003 yılından bu yana ara vermeden düzenli olarak katıldığını hatırlatan Yalçın Manav, “Federasyonumuz 2008 yılında VAX Dünya Aşçılar Birliği’ne üye oldu ve 2003 yılında başladığımız ve bu yıl 14’üncüsü gerçekleşen ‘Uluslararası Şefler Yarışması’nı ara vermeden tamamlıyoruz. Toplam 2.000’nin üzerinde şef katıldı ve 25 mutfakta yarıştık. Aldığımız sonuç gurur verici. Bizim bu başarımızı ilk gününde bizimle paylaşarak misafir eden Efes Restaurant’ın değerli işletmecisi dostlarımız Kazım Akkuş ile İbrahim Uzun’a da misafirperverliklerinden dolayı teşekkür ediyoruz” dedi.

SIRADA SELANİK VAR

Manav, bu yıl içerisinde, 23 ile 28 Eylül tarihlerinde Selanik’te yapılacak olan ve 106 ülkenin katılacağını teyit ettiği ‘Dünya Aşçılar Kongresi’ni Türkiye’nin 100 kişilik bir milli takımla katılacağını belirterek, “Biz öğrenci ve gençleri daha fazla bu gibi uluslararası yarışmalara almaya çalışıyoruz. İstikbal gençlerde, sizlerde. Hepinizle iftihar ediyorum. Birbirinize daha sıkı sarılın” diye konuştu.

‘4 YILDA ÇOK GÜÇLENDİK’

Takım Kaptanı Erdem Dırbalı da ilk gün değerlendirmesi yaparken, üçüncü defa İngiltere’deki yarışmalara katıldığını hatırlattı. Dört yıl önce Türk takımı olarak 1 altın, 1 gümüş ve 5 bronz madalya aldıkları yarışmada bu yıl alınan sonuçlarla gelinen noktayı gösterdiğine dikkat çeken Dırbalı, “Eksiklerimiz tabii ki var ama çok güçlendik. Özellikle, sanatsal kategorilerde çok güzel gidiyoruz. Çok özel ve çok güzel yemeklerimiz var ama sunum ve pazarlamada eksik kalıyoruz. Amacımız Dünyaya, ‘biz bunları yapıyoruz ve sizden daha iyi yapıyoruz’u göstermek. Çok güzel sonuçlar aldık, yolumuza devam ederek bu gururumuzu daha ilerilere taşıyalım. Bugünkü tarihi zaferi bir sonrakinde yine tekrarlayalım” diyerek hedef büyüttü. Yarışmaların yanı sıra fuarda canlı yemek gösterileri de gerçekleştirildi. Takım ve ferdi yarışmacılara ödülleri 3 Mart Perşembe akşamı verildi.