Liverpool’da İngilizler zengin ve lezzetli Türk mutfağıyla buluştu

26 Nisan 2016

Türkiye Kültür ve Turizm Bakanlığı, 23-24 Nisan 2016 tarihleri arasında Sefton Park’ta gerçekleştirilen, ‘Liverpool Yiyecek, İçecek ve Yaşam Stili Bahar Festivali’ne resmi destinasyon ortağı olarak katıldı.

Londra Kültür ve Tanıtma Ataşesi Ali Selçuk Can, festivalde zengin lezzetli Türk mutfağını ve geleneksel el sanatlarımızdan ebru ve cam sanatını İngiliz halkına tanıtma fırsatı bulduklarını söyledi.

Can, Türk mutfağının tarihine kısaca değinerek Orta Asya ve Anadolu topraklarının sunduğu ürünlerindeki zenginliği, uzun bir tarihsel süreç boyunca birbirinden farklı birçok kültürle yaşanan etkileşim ve sentezin, Selçuklu ve Osmanlı saraylarında gelişen yeni tatların, Türk mutfak kültürünün yeni yapısını kazanmasında önemli bir rol oynadığını söyledi.

Festivalin ilk gününde ziyaretçiler, Sefton Park’ta Türkiye standındaki yemekleri tatma ve aktivitelere katılma şansına sahip oldular. Bu bağlamda, ünlü Türk aşçıları tarafından hazırlanıp sunulan lezzeti eşsiz olan Türk yemek ve tatlıları ziyaretçilere ikram edildi. Festivale Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) Başkanı Yaşar Yalçın Manav, Mutfak Şefleri Turgut Ay, Bayram Özrek, Tacim Yetiş, Pasta Şefi Harun Akman ve Şeker Sanatçısı Ece Akyıldız katıldılar.

Kültür ve Turizm Bakanlığı Cam Sanatçısı Nasif Cömert, Liverpool`da Türkler`in Orta Asya`dan beri kullandıkları unutulmaya yüz tutmuş olan cam sanatına Liverpool`da yeniden hayat verdi.

Cömert, festival ziyaretçilerine Osmanlı cam sanatının en değerli örneklerinden olan çesm-i bülbülün nasıl icra edildiğini gösterdi. Cam sanatının icrası ziyaretçiler tarafından büyük bir ilgiyle izlendi.

Festivalde Türk sanatı olan ebrunun da nasıl icra edildiği Kültür ve Turizm Bakanlığı Ebru Sanatçısı Füsun Önomay tarafından ziyaretçilere uygulamalı olarak gösterildi. Çocuk ve yetişkinler ebru sanatının yapımına yoğun bir ilgi gösterdiler ve ebru sanatını icra etmeye çalıştılar. Bilindiği üzere Ebru, kitreyle yoğunlaştırılmış su üstünde, özel hazırlanmış boyalarla oluşturulan desenlerin kağıt üzerine geçirilmesi yoluyla yapılan bir süsleme sanatıdır. Ebru asırlardan beri Türk Kültürünün bir parçası olmakla birlikte hala geniş bir coğrafyada icra edilmektedir.

Öte yandan, Londra Türk Turizm Ofisi tarafından, 4 kişilik bir aileye her şey dahil konseptinde Antalya’da bir haftalık tatil kazanma imkanı da sunuldu. Ailelere yönelik olan festivale katılan çocuklar da kendileri için hazırlanan etkinliklere katılarak gönüllerince eğlendiler.

Festivale katılan ziyaretçiler çok çeşitli ve zengin ülke mutfaklarına ait restoranları keşfedebilme, lezzetli yiyecekleri tadabilme, birbirinden farklı içecekleri deneyebilme, sanat içerikli gösterileri izleyebilme ve canlı müzik performanslarını dinleyebilme imkanına sahip oldular.