Türkiye üretimi zeytinyağı tam not aldı

10 Şubat 2017

Londra’da düzenlenen zeytinyağı tadım gününde dünyanın önde gelen zeytin yağları yarıştı.

İtalya, Yunanistan ve İspanya’nın ünlü zeytinyağlarının test edildiği etkinlikte Seferihisar bölgesi’nde üretilen Bilge Ağaç Zeytinyağı uzmanların beğenisini topladı.

Dünyaca ünlü zeytinyağı tadımcısı, İngiliz araştırmacı-gazeteci yazar Judy Ridway, Bilge Ağaç Zeytinyağı’nın tadı, kokusu ve aromasıyla dünyanın önde gelen zeytinyağları ile aynı kalitede olduğunu ifade etti.Zeytinyağı uzmanı Judy Ridway, Türk zeytinyağının, fındık ve ceviz tadı veren, taze ot kokulu kaliteli bir yağ olduğunu belirterek, Türk zeytinyağlarının dünyada tanıtımının yapılması için daha büyük çaba sarf edilmesi gerektiğini vurguladı.

Tüketicilere de önerilerde bulunan Ridway, zeytinyağının kalitesinin renginden anlaşılmayacağını söyleyerek “Zeytinyağının kalitesi renginden değil, koku ve tadından anlaşılır. Tadında ne kadar çeşitlilik varsa o kadar kalitelidir. İyi bir zeytinyağı meyvemsi, yani zeytinimsi tatta olmalıdır. Tadıldığında badem, elma, tatlı, taze, çiçeksi, cevizimsi, hafif acı, marul kokular hissedilmelidir” dedi.