‘Sherbet Spice’ kitabı tanıtıldı

Araştırmacı İngiliz Yazar Mary Işın, Yunus Emre Kültür Merkezi’nde Türk tatlılarını içeren kitabını tanıttı. Mary Işın, Yunus Emre Kültür Merkezi’nde “Sherbet Spice” isimli İngilizce kitabını tanıtımını yaptı.
Türklerin ve İngilizlerin yoğun ilgi­sini çeken panelde Mary Işın Kita­bın içeriğini slayt gösterisi ile Türk tatlılarının tarihçesini bazı tatlıların yüz yıl öncesinden bilindiğini hala elden ele yapılarak bu günümüzde devam edilerek yenildiğini söyledi.
İngiliz yazar, 1951 yılında İngiltere’nin Nottingham şehrinde doğdu. 1973 yılında Türkiye’ye yer­leşti ve İstanbul’da yaşıyor.
1983’de Türk mutfak tarihine me­rak sardı. O zamandan beri araştırıp yazıyor. “Gülbeşeker: Türkiye Tatlı­ları Tarihi” adlı kitabı, 2009 yılında Dünya Kitap Dergisi’nin Altın Sayfa Ödülü’nü kazandı. 2010 yılında Os­manlı Mutfak Sözlüğü kitabı ya­yınlandı. Yazar, “Fırsat buldukça Anadolu’da, Osmanlı dönemine ait ve İstanbul’da çoktan kaybolmuş yi­yeceklerin izini sürüyorum. Horoz şekeri, Evliya Çelebi’nin anlattığı Kemah tuzu, tilkikuyruğu üzümü, peynirli baklava gibi birçok şey kaybolmuş değil, Anadolu’da yaşı­yor” dedi.