Uzun ve sağlıklı yaşamın sırrı: Az yemek

13 Haziran 2017

Bilimsel araştırmalar, günlük kalori miktarını kalıcı olarak azaltmanın sağ lık üzerinde önemli olumlu etkileri ol duğunu ve ömrü uzattığını gösteriyor.

Tıptaki gelişmeler ve sağlıklı yaşam konusunda atılan adımlar sayesinde yaşlanma ve ona bağlı hastalıklarda önemli ilerlemeler kaydedildi. 2014’te ABD’de 5064 yaş grubundaki insan ların yüzde 16’sı kronik hastalıklarla boğuşuyordu. 1980’lerde ise bu oran yüzde 23’tü. Yani insanların sadece ömrü uzamı yor, aynı zamanda ilerleyen yaşlarda da daha sağlıklı bir yaşam sürüyor. Yaşlanmayı geciktirmek, ömrü uzat mak ve daha sağlıklı bir yaşam sürmek için dünya çapında araştırmalar sürü yor.ABD’de yaşlanma konusunda araş tırma yapan bir kurumda (NIA) çalışan Julie Mattison ve ekibi, bunun sırrının porsiyon boyutlarını küçültmekten geçtiğine inanıyor.

“Kalori sınırlaması” adı verilen bu yaklaşım, porsiyonlarda yavaş ve dikkatli bir azaltmaya gitmek ve bunu kalıcı kılmak. 1930’lardan bu yana yapılan araştırmalar, günlük be sin miktarında yüzde 30’luk bir azalt maya gitmenin ömrü uzattığını solu can, sinek, fare ve maymun gibi hay vanlar üzerinde kanıtlamıştı.

1980’lerde Wisconsin Üniversitesi ile NIA, kalori sınırlaması ile yaşlanma arasındaki bağlantıyı incelemek üzere, insan ile yüzde 93 DNA benzerliği olan Rhesus maymunları üzerinde araş tırma yaptı.