“Noel sofraları”nı Türk pastaları tatlandıracak

3 Aralık 2018

Kocaeli’de faaliyet göste­ren donuk pasta firması, Hris­tiyanların önemli günlerinden “Noel” (Christmas) dolayısıyla aralarında ABD, Almanya ve Rusya’nın da bulunduğu 14 ülkeye 1 milyon 600 bin dilim pasta ihraç edecek.

Kocaeli’nin Kartepe ilçe­sinde 2 ayrı fabrikada donuk pasta üreten yerli firma, Noel siparişlerini yetiştirmek için fazla mesai yapıyor.

Firmanın kurucusu ve yöne­tim kurulu başkanı Çetin Vu­raloğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 2012 yılında sek­töre giriş yaptığını belirterek, 2017’de Türkiye’nin en büyük donuk pasta fabrikalarından birini Kocaeli’nin Kartepe il­çesinde faaliyete geçirdikle­rini söyledi.

Toplumun önemli bir kıs­mının dondurulmuş ürünlerle ilgili yanlış bir düşünceye sa­hip olduğuna dikkati çeken Vuraloğlu, “Düne kadar anne­miz yaz mevsiminde bahçeden topladığı taze meyve sebzeyi dondurucuya atardı ve bu ürünleri kışın çıkartıp aynı ta­zelikle tüketirdik. Biz anneleri­mizin kullandığı yöntemi kendi sistemimize entegre ettik. Şok­lama sistemlerimizde belirli yöntemlerle dondurduğumuz ürünler eksi 18 derecede bir yıl boyuncu tazeliğini koru­yor.” diye konuştu.

Vuraloğlu, donuk pasta tü­ketiminin Avrupa’da yüzde 85, ABD’de yüzde 95 seviye­sinde olduğunu, bu oranın Türkiye’de ise yüzde 20’li se­viyelere yeni ulaştığı bilgisini vererek, sektörün hızla bü­yümeye devam ettiğini, don­durulmuş ürünlerin günlük hayatta ileride daha fazla yer alacağını kaydetti.

Geniş bir yelpazede 65 çe­şit ürünlerinin olduğunu dile getiren Vuraloğlu, günlük or­talama 1 milyon dilim pasta üretimi gerçekleştirdiklerini aktardı.

Vuraloğlu, ürünlerini dün­yanın dört bir yanındaki 30 ülkeye ihraç ettiklerini belir­terek, şöyle devam etti:

“Bugün ABD’den tutun Ku­veyt, Katar ve birçok Avrupa ülkesine kadar ihracat yapıyo­ruz. Üretimimizin yüzde 45’ini ihraç ediyoruz. Yılın belli dö­nemlerinde yurt dışı pazarlara yönelik özel günler için üretim yapıyoruz. Şu anda Christ­mas için yapmış olduğumuz çalışma var. Fabrikalarımızda 3 vardiya halinde 5 Aralık’a kadar tüm siparişleri yetiş­tirmeye çalışıyoruz. Christ­mas kutlamaları kapsamında aralarında ABD, Almanya ve Rusya’nın da bulunduğu 14 ülkeye ihracat gerçekleştire­ceğiz. Christmas siparişleri­miz geçen yıla göre yüzde 40 artış gösterdi. 1 milyon 600 bin dilime yakın pastayı sevk edeceğiz. Christmas siparişle­rimizle bu yıl ülkemiz ekono­misine 560 bin dolarlık katkı sağlayacağız.”