Unutkanlık ve Beslenme

13 Aralık 2018

Unutkanlık bütün ya da kısmi hafıza kaybı oluşumuyla ilgili zi­hinsel bir durumdur.

Kazalar, Alzheimer gibi hastalık­lar, alkolizm, herhangi bir beyin ha­sarı, travmalar, hastalıklar, uyuştu­rucu madde kullanımı unutkanlığın başlıca sebepleridir.

Unutkanlığın ortak belirtileri isim, numara, yaşanmış belirli olayların unutulması ve hatırlana­maması, bilinç bulanıklığı, bilindik yüzleri tanıyamamadır.

Sağlıklı beslenmek unutkanlık­tan korunmak için çok önemlidir. Bireylerin beslenme şekli bütün gerekli mineral ve vitaminleri içer­melidir. Özellikle yaşlı insanlar ve unutkanlık problemi yaşayan her­kes kola, kahve, çay, alkol, beyaz un ve ürünleri, yapay gıda boyaları, beyaz pirinç, kimyasal katkı madde­lerinden uzak durmalıdır. Her gün en az 3 öğün beslenmelidir. Fosfor­dan zengin süt, badem, fındık, ceviz, meyve tüketilmelidir.

İncir, portakal, elma, üzüm, kuru üzüm, kuru incir gibi meyveler ha­fıza kaybı için yardımcı olacaktır. Elma fosfor ve potasyum gibi fay­dalı mineral ve vitaminleri içermesi sebebiyle hafıza kaybı tedavisi için önemli bir meyvedir.

Ceviz beyin hastalıklarının üs­tesinden gelmek için çok faydalı içeriğe sahiptir. Adaçayı beynin korteks bölümüne etki ederek kon­santrasyonun gelişmesine yardımcı olur. Badem beyni güçlendirir. Be­yin yorgunluklarına etki edici özel­liği vardır. Fesleğen, biberiye ve biberler hafızayı güçlendiren diğer baharatlardır.

B vitaminleri folat, tiamin, vita­min B6 ve vitamin B12 lerini içerir. Unutkanlıktan korunmada aktif gö­revleri vardır. Vücutta B12 yetersiz­liği periferal sinir sisteminin zarar görmesine yol açar. Folat ve B6 vi­taminleri bilişsel fonksiyonlar için önemlidir. Beyin, fonksiyonlarını yerine getirmek için çeşitli norot­ransmitter maddelere ihtiyaç du­yar. B vitaminleri, beyinin ihtiyaç duyduğu bu maddelerin vücutta sentezlenmesine yardımcı olur. Böylece beyin, fonksiyonlarını düzgünce yerine getirir. Tahıllar, ekmek, makarna, bulgur, kuru bak­lagiller, et, süt, peynir, yeşil yap­raklı sebzeler, avokado, yumurta, meyveler B grubu vitaminlerinden zengindir.

Yetersiz su içmek vücutta su­suzluk yaratarak bilinç bulanıklığı, hafıza problemlerine sebep olabilir. Unutkanlıktan korunmak için yete­rince su tüketmek çok önemlidir.

Balık yağında bulunan omega-3 yağ asitlerinden olan EPA ve DHA, beyin fonksiyonlarının yerine geti­rilmesinde önemli rol oynarlar.

Magnezyumun merkezi sinir sis­temi üzerinde önemli görevleri var­dır. Yaban mersini flavonoidlerden zengindir. Flavonoidler beyne kan akışını arttırarak beyin fonksiyon­larının artmasına yardımcı olur. Ayrıca beyinin hafıza ile ilgili olan bölümünde biyokimyasal sinyalle­rin izlediği yolu düzenleyerek ha­fızanın gelişmesine katkı sağlarlar.

D vitamini, unutkanlıktan korun­mak için önemlidir. Bunun için gün­lük 15 dakika güneşe çıkmak faydalı olacaktır. Bunun yanı sıra yumurta sarısı, karaciğer, yağlı balıklar D vi­tamini içerirler. Bu besinleri tüket­mek hafızayı geliştirecektir.