Londra’ya bir ‘Jack the Chipper’ daha geldi

23 Şubat 2023

Londra’da, İngiltere’nin geleneksel yiyeceklerinden Fish & Chips (Balık ve Patates kızartması) alanında ödüller alan iş insanı Recep Turhan, ‘Jack the Chipper’ markasıyla yakaladığı başarıyı, yeni bir yer daha açarak taçlandırdı

Sektörde 30 yıllık deneyime sahip olan Turhan, Best of UK (İngiltere’nin en iyisi) ve Best of London (Londra’nın en iyisi) ödüllerini almıştı. Turhan dört yıl önce Londra’da Whitechapel semtinin ana caddesinde, 19. yüzyılda aynı semtte beş hayat kadınını öldüren Karındeşen Jack’in İngilizce adı ‘Jack the Ripper’ ile bir kelime oyunu yaparak ‘Jack the Chipper’ (Patates Kızartmacısı Jack) adıyla bir restoran açmıştı.

Turhan şimdi de, aynı cadde üzerinde aynı adla yeni bir yer daha açtı. 2 katlı 300 kişilik oturma kapasiteli bu yeni mekânın bina içinde 50 kişilik özel bir kısmı da var.

20- 25 YILLIK TECRÜBE

Restoranda gün içerisinde 07.00- 15.00 saatlerinde sabah kahvaltısı servisi verilecek.

Cuma- cumartesi akşamları da jazz ve rock müziği yapılacak. Menüde 10 çeşit günlük balığı yer alacağı restoranda balıklar günlük olarak City bölgesindeki Billingsgate Balık Pazarı’ndan geliyor.

Jack the Chipper’lerin sahibi Recep Turhan, “Bu yerimizde değişik bir konsept uygulanarak Fish & Chips’in yanında biftek, makarna, burger ve ızgara balık da menümüzde yer almaktadır. Menüde 60 gün dinlendirilmiş biftek çeşitleri, yapımı burgerlerimiz, yine ev yapımı makarna ve tatlı çeşitlerimiz olacak.

Günlük taze ızgara balıklarımız mevcut’ dedi. Yakalamak istediniz servis kalitesi ve lezzet dünyasında İngiltere genelinde çok iddialı olduklarını vurgulayan Turhan “Bu restoranımızla en güçlü ekibe sahibiz. Aralarında ustaların da yer aldığı çalışanlarımız 20-25 yıllık tecrübeye sahipler. İşlerinin ehli bir kadroyla başlıyoruz.

İddiamız da kadromuzun güçlü olmasından geliyor” diye konuştu.