Laboratuvar üretimi gıdaların satışı iki yıl içinde onaylanabilir

13 Mart 2025

İngiltere’de laboratuvar ortamında üretilen et, süt ve şekerin iki yıl içinde satışa sunulabileceği açıklandı.

Gıda Standartları Ajansı (FSA), bu tür ürünlerin onay sürecini hızlandırmak için yeni düzenlemeler üzerinde çalışıyor. Hücrelerden üretilen bu gıdalar, küçük kimyasal tesislerde yetiştiriliyor ve çevreye duyarlı alternatifler olarak öne çıkıyor.

FSA, laboratuvar üretimi gıdaların güvenliğini sağlamak amacıyla bilim insanları ve şirketlerle iş birliği yaparak yeni düzenlemeler geliştirmeyi hedefliyor.

Ancak bazı uzmanlar, düzenlemelerin şirketlerle ortak hazırlanmasının çıkar çatışması yaratabileceğini öne sürüyor. Kampanya grubu Beyond GM’nin yöneticisi Pat Thomas, “Bu düzenlemelerden en çok fayda sağlayacak şirketlerin sürece dahil olması, diğer gıda sektörlerinde kabul edilmeyecek bir durum olurdu” dedi.

Bilim ve teknoloji bakanı Lord Vallance ise sürecin “deregülasyon” olarak tanımlanmasına karşı çıkarak, “Bu, inovasyonu teşvik eden bir düzenleme sürecidir” açıklamasında bulundu.

FSA, iki yıl içinde laboratuvar üretimi iki gıda ürününün güvenlik değerlendirmesini tamamlamayı ve başvurular için daha hızlı bir sistem oluşturmayı planlıyor.

Laboratuvar ortamında üretilen gıdalar, bitki veya hayvan hücrelerinden elde ediliyor ve bazen gen düzenleme teknikleri kullanılıyor.

Bu ürünlerin çevre dostu ve daha sağlıklı olduğu öne sürülse de, bazı uzmanlar üretim süreçlerinin yüksek enerji gerektirdiğini ve sağlık etkilerinin abartıldığını savunuyor.

Beyond GM’den Thomas, “Bu gıdalar aslında ultra işlenmiş gıdalardır ve sağlığa etkileri tam olarak bilinmiyor” ifadelerini kullandı.

FSA yetkilisi Prof. Robin May, yeni düzenlemelerin bilime dayanması gerektiğini vurgulayarak, “Bu süreç karmaşık olabilir, ancak güvenliği sağlamak için bilimin tam olarak anlaşılması kritik öneme sahip” ifadelerini kullandı.