Islington Belediyesi, Manor Gardens Welfare Trust ile işbirliği içinde, Jean Stokes Toplum Merkezi’nde gıda atığını azaltmayı ve sakinlere uygun fiyatlı ve sürdürülebilir yemekler sağlamayı hedefleyen yenilikçi bir topluluk kafesi açtı.
Cally topluluğunun merkezinde yer alan Jean’s Café, herkesin mali durumu ne olursa olsun sağlıklı ve besleyici bir yemeğin tadını çıkarabilmesi için “istediğiniz kadar ödeyin” sistemiyle yemekler sunacak. Bu yemekler, yerel işletmelerden, süpermarketlerden ve Felix Project gibi hayır kurumlarından bağışlanan fazla yiyeceklerden hazırlanacak. Bu yerel tedarikler, OurBike ile yapılan ortaklıkla çevre dostu yük bisikletleriyle kafeye ulaştırılacak.
Kafe her Cuma açık olacak ve öğle 1’den itibaren lezzetli yemekler servis edilecek. Ayrıca, yetenekli bir yerel şef tarafından yönetilen haftalık yemek pişirme seanslarına katılmak için sabah 11’den itibaren gelme seçeneği de mevcut. Bu seanslar, sağlıklı yemeklerin hazırlanmasında pratik deneyim sağlarken, topluluk üyelerinin gıda atığını azaltmalarını, yemek yapma becerilerini geliştirmelerini ve topluluklarıyla bağlantı kurmalarını teşvik edecek.
Jean’s Café ayrıca, sakinlerin farklı şekillerde katılım gösterebileceği bir dizi gönüllü fırsatı sunacak. Gönüllüler, yemek servisine yardımcı olan kafe ev sahipleri olarak veya yerel işletmelerden gıda fazlasının toplanması ve teslim edilmesine destek vererek katkıda bulunabilecek.
Sakinler ve işletmeler, Jean’s Café’ye ve daha geniş Cally Topluluk Gıda projesine katılmaları ve desteklemeleri için teşvik ediliyor. Daha fazla bilgi için islingtonlife.london/CallyFoodProject adresini ziyaret edebilirsiniz.
kaynak: https://www.islington.media/news/a-pioneering-new-community-led-cafe-for-cally
Türkçe
العربية
English
Deutsch
Ελληνικά
עִבְרִית
Русский
Українська
