İklim krizi gıda sektörünü vurdu: Klasik pirinç taneleri artık yok

Gıda devi Kellogg’s, iklim koşullarının teda­rik zincirinde yarattığı aksaklıklar nedeniyle İngiltere’deki Rice Kris­pies ve Coco Pops üre­timinde pirinç tanesi kullanımına son veril­diğini duyurdu.

Şirket tarafından salı günü yapılan açıklamada, Asya’daki ana üretici ülkelerde yaşa­nan kuraklığın rekolteyi dü­şürmesi ve fiyatları artırması üzerine, ürün içeriklerinde değişikliğe gidildiği belirtildi. Bu kapsamda, geleneksel pi­rinç tanelerinin yerini mısır ve pirinç ununun aldığı bildirildi.

Kellogg’s sözcüsü, değişen hava koşullarının tahıl kalite­sini ve arzını doğrudan etkile­diğine dikkat çekerek şu ifade­leri kullandı:

“Ürünlerimizin kalite­sini ve sürekliliğini koru­mak amacıyla bu adımı attık. Sevilen bir üründe yapılacak küçük değişik­liklerin bile tüketiciler ta­rafından fark edileceğinin bilincindeyiz; bu nedenle süreci büyük bir hassasiyet ve titizlikle ele aldık.”

Yeni tariflerin titizlikle test edildiğini ve tüketici geri bil­dirimlerinin göz önünde bu­lundurulduğunu belirten şir­ket, güncellenen içerikler doğrultusunda ürün amba­lajlarına “buğday gluteni içe­rir” uyarısının ekleneceğini kaydetti.

Yapılan değişikliklere rağ­men ürünlerin temel besin profili korunuyor. Kellogg’s, Rice Krispies ve Coco Pops’un İngiltere’nin gıda standartla­rındaki yağ, tuz ve şeker oran­larına tam uyum sağlamaya devam edeceğini vurguladı.