Ayran pazarı her yıl %100 büyüyor

19 Nisan 2016

İngiltere hükümetinin şekerli içeceklere getirdiği ek vergi uygulamasının, süt ve ayran gibi süt ürünlerine olan ilgiyi arttıracağı ifade ediliyor.

Yörüksüt Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Öz, Yörüksüt’ün temelini oluşturan geleneksel içeceğimiz ayranı İngiltere’ye taşıyarak, gıda tüketimindeki alışkanlıkların değişimine katkıda bulunmayı hedeflediklerini söyledi.

Britanya Süt Konseyi verilerine göre ülke genelindeki hanelerin yüzde 90’dan fazlasının en az bir kez yoğurt satın aldığına, yoğurt tüketiminin, İngiliz tüketicilerin bu ürünle ilk kez tanıştığı 1970’ten bu yana yüzde 430 artış gösterdiğine işaret eden Ramazan Öz, şu bilgileri paylaştı:

“Sektör araştırmalarına göre yılda 600 bin ton dolayında yoğurt üretiliyor. Meyveli, bio gibi çeşitlerin ağırlıklı olduğu sektörün yıllık pazar hacmi 1.5 milyar sterlinin üzerinde.

Ayran yoğunluk olarak sayılarının 500 bine ulaştığı tahmin edilen Türkiye ve Kıbrıslı Türkler ile 150 bin dolayında İranlı ve yine 500 bin dolayında Arap kökenliler tarafından tüketiliyor.”