Güçlü bir bağışıklık sistemi için öneriler

23 Ekim 2018

Bağışıklık sistemi bizi bakteriler virüsler ve diğer hastalık etmenlerin­den korur. Bağışıklık sistemi bizim savunma kalkanımızdır. Bu sistem, verimli ve karmaşık bir sistemdir. Beslenme tarzımız bağışıklık sistemini etkiler. Yapılan çalışmalar beslenme şekli­nin bağışıklık sistemini etkilediğini ortaya koymuştur.

Enerji alımı bağışıklık sistem üze­rinde önemli bir etkiye sahiptir. Ye­tersiz beslenmiş kişiler enfeksiyon riski altındadır. Özellikle zayıflamak için yanlış ve bilinçsizce diyet uy­gulayan özellikle çok düşük kalorili diyetler uygulayan kişiler bağışıklık sistem fonksiyonları azalarak has­talıklara karşı dirençsiz kalabilirler.

Bundan dolayı sağlıksız zayıf­lama diyetlerinden kaçınmakta fayda vardır. Fazla enerji alımı da bağışıklık sistemi fonksiyonlarını riske atabilir. Obezite enfeksiyon hastalıkları ile bağlantılıdır.

Üstelik obez insanlarda bağışık­lık fonksiyonlarının değişmesine bağlı olarak koroner kalp hastalık­ları oluşma ihtimali daha fazladır.

Beslenme tarzında yağ tüke­timini azaltmak kilo kontrolünü sağlamak için önemlidir ve bunun yanı sıra bağışıklık fonksiyonlarını olumlu etkiler. Yüksek yağ tüke­timi bağışıklık sistemini bastırırken, daha az yağ tüketimi bağışıklık sis­tem çalışmasını arttırmaktadır.

Bu etki sadece enfeksiyon risk­leri üzerinde değil kanser hücrele­riyle savaşan bağışıklık hücrelerini de olumlu etkiler, güçlendirir. Sa­dece yağın miktarı değil onun hangi çeşit yağ olduğu da önemlidir.

Beslenme şeklimizin Balık yağı, keten tohumu yağı, ceviz, fındık yağları içermesi de ihtiyacımız olan farklı yağ asitleri dengesini sağla­mak açısından önemlidir.

Yoğurt, kefir gibi günlük fer­mente ürünlerin düzenli tüketimi sindirim sistemindeki bağışıklık savunmasını arttıracaktır. Yapılan son çalışmalar probiyotik bakteri­lerle mayalanan yoğurtların bağı­şıklık sistemi üzerine faydalı etki­ler yarattığını ortaya çıkarmıştır.

Örneğin yapılan bir çalışmada her gün probiyotik yoğurt tüke­ten insanların besin zehirlenmele­rine yol açan mikroorganizmalara karşı daha yüksek direnç göster­mişlerdir.

Kuru fasulye, nohut, yeşil mer­cimek, kırmızı mercimek gibi kuru baklagiller protein, karbonhidrat ve çeşitli mineral ve özellikle B vi­taminleri içeriği ile bağışıklık sis­temini güçlendiren besin grubun­dandır. Haftada en az 2 defa tüke­tilebilir.

Bağışıklık sistemi çalışmalarını sürdürmek için düzenli olarak ih­tiyacı olan vitamin ve mineralleri almak zorundadır. Bu dengeli bir beslenme ile mümkündür.

Dengeli beslenme, düzenli ola­rak meyve, sebze, yoğurt ve ürün­leri, yumurta, kurubaklagil, ceviz, badem gibi yağlı tohumlar, beyaz ve kırmızı et ile sağlanabilir. Yapı­lan çalışmalar, yaşlı insanların dü­zenli ve dengeli beslenerek bağışık­lık sistemlerinin arttığını ortaya çı­karmıştır. Günde en az beş porsiyon sebze ve meyve tüketmek dengeli beslenme açısından önemlidir.