“İğrenme faktörü” en büyük engel

17 Şubat 2025

İngiltere açlıkla mücadele için Afrikalıları böcek yetiştirip yemeye teşvik ediyor.

Bu konudaki İngiliz projeleri, uygulamayı Kongo ve Zimbabve’de geliştirmeyi amaçlıyor.

Böceklerin nasıl pişirildiklerine bağlı olarak farklı tatlara sahip olduğu belirtildi.

Birçok kişi böceklerin, tavuk, karides ve yengece benzer bir tada sahip olduğunu söyledi.

Kızarmış akrep yengece benzetilirken, tarantulanın tavuk ve morina balığı karışımı bir tada sahip olduğu dile getirildi.

İngiltere’de Dr. Lauren McGale’in araştırmasına katılanların sadece yüzde 13’ü böcek yemeye istekli olduğunu söyledi.

“İğrenme faktörünün” böcek yemenin önündeki en büyük engel olduğu belirtildi.

Araştırmada böceklerin soslara ve unlara eklenmesiyle birlikte bu engelin aşılabileceği belirtildi.