Zekayı arttıran besinler

30 Eylül 2016

Yumurta

Yumurta sarısı iyi bir demir kaynağıdır. Yumurta beyin hücre zarlarını oluşturan fosfolipid ve lesitin içerir. Protein içeriği ile zekâyı geliştirir.

Zengin amino asit içeriği sinir sisteminde adrenalin gibi temel nöro taşıyıcılar için gereklidir. Adrenalin öğrenmede, metyonin aminoasitleri ezberleme yetenekleri için önemlidir.

Avokado

Yağlı bir meyvedir ancak çoklu doymamış yağ içerir. Bunlar kan akımını olumlu etkiler. Ayrıca kan basıncını düşürür. Sağlıklı bir kan dolaşımı sağlıklı bir beyin oluşumunu destekler. En güçlü antioksidanlardan olan E Vitamininden zengindir. Beyin tabakalarını yaşlanma etkilerine karşı korur. Ayrıca salataya eklendiklerinde beta karotenler ve laykopen gibi antioksidanların emilimini artırır. Yüksek kalori içeriği sebebiyle günde yarım ya da çeyrek avokado tüketilmesi önerilir.

Muz

Tatlı kremsi ve sert yapısı, zengin magnezyum ve vitamin B6 içeriği ile sinir sistemine yardımcı bir meyvedir. Yapısındaki magnezyum, sinirsel iletilerin taşınmasında, vitamin B6 ise serotonin ve butirik asit gibi bazı norotransmitterlerin üretiminde görev almaktadır. Serotonin ve butirik asit mantıklı, ölçülü ve huzurlu düşünmeyi sağlar.

Kuruyemiş ve yağlı tohumlar

Her gün tüketilecek bir küçük avuç (20-30 gr kadar) fındık, ceviz, Brezilya fıstığı, kaju fıstığı, badem, yer fıstığı, susam, ayçiçeği tohumu, keten tohumu, badem ezmesi, fıstık ezmesi ya da tahin bilişsel gerileme ve Alzheimer hastalıklarına karşı koruyucu olacaktır. Her gün tüketilecek 1 avuç kadar kabak çekirdeği düşünme becerisi ve hafıza becerisini artırmak için çok önemli olan Çinko minerali kaynağıdır. Bütün bu kuruyemiş ve yağlı tohumlar E vitamini kaynağıdır. E vitamini kan pıhtılarının oluşmasını engeller ve beyin hücre aktiviteleri için gereklidir.

Kırmızı Et

Demir eksikliği kanın oksijen taşıma kapasitesi azaltır. Böyle olunca beyne yeterince Oksijen taşınmaz ve bu da beyin çalışma fonksiyonlarını azaltır. Ayrıca yorgunluk, konsantrasyon bozukluğu, halsizlik gibi sorunlara neden olabilir. Az yağlı kırmızı et demir için mükemmel bir kaynaktır. Ayrıca beyin aktiviteleri için gerekli olan çinko minerali de içerir.

Yeşil yapraklı sebzeler

Özellikle ıspanak, marul, su teresi, brokoli gibi sebzeler Vitamin C, Vitamin B9 ve folik asit gibi vitaminler içerir. Kan hücrelerinin yenilenmesinde, sinir dokusunun gelişiminde rol oynayan bu vitaminler ayrıca kan dolaşımına pozitif etki sağlamasıyla konsantrasyon, dikkat ve hafıza için önemli katkılarda bulunur. Günde en az 5 porsiyon meyve ve sebze yemek bu vitaminleri besinler yoluya vücuda almak için önemlidir.