Efsanevi restoran St John’dan, 1994 menüsü ve fiyatları

21 Ağustos 2024

İkonik restoran, bu Eylül ayında zamanı geri alacak.

Londra’nın en ikonik restoranı, 30. yıl dönümünü şık bir şekilde kutlayacak. Ekim 1994’te çok sevilen ve oldukça beğenilen Smithfields’de açılan St John, 9-27 Eylül tarihleri arasında en ünlü yemeklerini 1994 fiyatlarıyla sunarak zamanı geri alacak.

Menüde, meşhur kızarmış kemik iliği ve maydanoz salatasının yanı sıra, çıtır kızartılmış domuz kuyruğu, yılan balığı, pastırma ve püre gibi yemekler de yer alacak. Ayrıca uzun süredir menüde olmayan, tost üzerinde kayısı gibi lezzetler de sunulacak. Menü günde iki kez değişecek ve 1994 yılına özel hatıra ürünleri de satışa sunulacak. Bu durum, bir kraliyet düğününe benziyor! Ancak bu, ağzınızda çok daha hoş bir tat bırakacak.

Fergus Henderson ve Trevor Gulliver, St John’u Smithfield Market yakınlarında eski bir tütsüleme evinde kurdular ve restoran, o zamandan bu yana Spitalfields’te St John Bread and Wine, Marylebone’da bir diğer restoran ve Covent Garden ile Borough’da fırınlar gibi birçok yan işletme doğurdu. Hatta Chinatown’da kısa süreli bir St John otel macerası bile yaşandı.

Yıl dönümü kutlamaları hakkında konuşan Trevor Gulliver şunları söyledi: “Bu özel anı, gerçekten önemli olan ve teşekkür borçlu olduğumuz yakınlarımızla keyifle geçireceğiz. Onlar, St John ekibimiz ve yıllar boyunca St John müşterilerimiz. Umarım iyi bir çözüm bulmuşuzdur; her ikisi de geleceğimizdir ve umarım St John gemisi her zaman aynı ama bir o kadar da farklı olarak yol almaya devam eder… Fergus ve ben şanslı olanlarız, belki de bir yerlerde bir öğle yemeği yer ve yıllar boyunca birçok arkadaşımıza kadeh kaldırarak çok iyi bir burgundy eşliğinde bir tost yaparız.”

Özel menü, yalnızca hafta içi 9-27 Eylül tarihleri arasında sunulacak, içecekler  2024 fiyatlarıyla satilacak. Rezervasyonlar 22 Ağustos’ta saat 10:00’da OpenTable üzerinden açılacak, özel hatıra ürünleri Eylül ortasında St John web sitesinde satışa sunulacak.