John Lewis’ın Yeni Restoran Konsepti “Platter” açıldı

11 Eylül 2026

İngiltere’nin önde gelen perakende devlerinden John Lewis, müşteri deneyimini üst seviyeye taşımak amacıyla ge­liştirdiği yeni restoran kon­septi Platter’ı Londra Oxford Street’teki amiral mağazasında hizmete sundu.

Ev eşyası, moda ve elektro­nik ürün satışı yapan mağaza­nın bünyesinde açılan Platter, markanın dönüştüreceği 32 restoranlık zincirin ilk halka­sını oluşturuyor. Konseptin, 2027 sonuna kadar Bluewater, Chichester ve Reading gibi lo­kasyonlar da dahil olmak üzere şirket ağındaki birçok mağazada hayata geçirilmesi hedefleniyor.

Oxford Street’in en büyük yeme-içme alanlarından biri ha­line gelen restoran, geniş kapa­sitesi ve sunduğu zengin menü seçenekleriyle dikkat çekiyor:

Kapasite ve Mimari: 300 ki­şilik kapalı alanı, açık mutfağı ve mağaza fuayesine bakan bar alanının yanı sıra, binanın 5. ka­tında 50 kişilik açık hava terası yer alıyor.

Geniş Menü Seçenekleri: Taze açılan el yapımı pizzalar, şarküteri ürünleri, tatlı büfesi ve özel içecekler servis ediliyor.

Özel Kahve Roastery: Müş­terilerin özel tek kökenli (single-origin) Arabica kahve çekirdek­leri satın alabileceği ve taze kavrulmuş kahveleri deneyim­leyebileceği bir alan bulunuyor.

Pop-Up Mutfak – “The Resi­dency”: Belirli aralıklarla farklı lezzet ortaklarını ağırlayacak olan geçici mutfak alanında, şu anda Londra’nın ünlü pastanesi The Eclectic Collection hizmet veriyor.

John Lewis yetkilileri, deği­şen tüketici alışkanlıklarına ya­nıt vermek amacıyla bu adımı attıklarını belirtti. Restoran yatı­rımı, John Lewis Partnership’in mağazacılık ve dijital altyapısını güçlendirmek üzere başlattığı 800 milyon sterlinlik uzun va­deli dönüşüm planının bir par­çası olarak öne çıkıyor.