‘Tedirginliği aşmanın çözümü gıda sektöründe’

24 Mart 2017

Londra’da 19 – 22 Mart tarihlerinde düzenlenen IFE Gıda Fuarı’na Ekonomi Bakanlığı’nın da teşviki ile bu yıl daha fazla firma katıldı.

Türk firmaları fuarda, 15 Temmuz sonrası sürecin meydana getirdiği tedirginliği bertaraf ederek yeni pazar arıyor. Bu süreçte Türkiye ürünlerine mesafeli duran alıcı firmalara güven telkin eden Türk girişimciler, “gerekirse adrese teslim ürün servisi” ile tedirginliğe gerek olmadığını firmalara anlatıyor.

İzmir merkezli 7 Foods firmasından Serdar Tansuğ, “15 Temmuz sonrası yaşanan süreçte firmalar Türkiye’ye karşı temkinli ve tedbirliler. Bunu kırmak biz firmalara kalıyor. Bu durumu İhracatçı Birlikleri ve Ekonomi Bakanlığı ile de paylaşıyoruz ve gerekli her türlü tedbiri alıyorlar.

Şu ana kadar ihracatta hiç bir sıkıntımız olmadı ve bundan sonra da olmayacağına inanıyoruz” diyerek mevcut durumu ortaya koydu.İngiltere merkezli en büyük Türk ürünü ithalatı yapan firmalardan biri olan Aytaç Foods Yönetim Kurulu Başkanı Recep Ercan, Avrupa pazarlarında Türk ürünlerinin daha fazla yer alması için Ekonomi Bakanlığı desteklerinin bu ülkelerdeki KOBİ’lere göre yehiden düzenlenmesi gerektiğini savundu.

Türkiye’nin Londra Ticaret Müşaviri S. Aytuğ Göksu, fuarda yaptığı açıklamada, Türkiye’nin ihracatında iki numaralı pazarın İngiltere olduğuna işaret ederek, “otomotiv., tekstil ancak gıda bizim içingeleneksel bir pazar. Pek çok firmamız bu ülkeye ihracat gerçekleştiriyor. Kuru meyve, fındık gibi ürünlerde açık ara öndeyiz ancak yaş meyve sebzede, İspanya, Hollanda ve Fransa gibi ülkelerin gerisindeyiz. Bu fuar iki yılda bir düzenleniyor geniş kapsamlı ve önemli bir fuar. Bizim de gıda firmalarımıza özellikle önerdiğimiz bir fuarda 35 firma yer alıdı” dedi.

Türkiye’nin İngiltere’ye işlenmiş ürünlerle birlikte toplam gıda ihracatı yıllık 400 milyon dolar seviyesinde olduğunu hatırlatan Göksu, “Bunun daha da artırılması için bu tür fuarlara katılımın çok önemli olduğunu söylüyoruz. Çünkü bu fuarlar, firmalarımızın alıcılar ve büyük dağıtıcı firmalarla doğrudan biraraya gelebileceği bir platform. Milli katılımla Türkiye burada temsil ediliyor. Biz de bunun için buradayız” şeklinde konuştu. Türk firmalarının fuar organizasyonunu gerçekleştiren, Selten Uluslararası Fuarcılık Proje ve Satış Yönetmeni Funda Balcı, bu yıl Türkiye’den katılan firma sayısında önemli artış olduğuna dikkat çekti.

Türkiye’den tamamı gıda sektöründen olmak üzere Selten organizasyonuyla 28 firmanın stand açarak katıldığını belirten Balcı, “Ayrıca bireysel olarak 7 firma ve 8 paketleme firmasıyla birlikte toplam 43 firma fuarda temsil edildi. Geçen seneye göre katılan firma sayısında yüzde 10’luk artış var.

Şu ana kadar müşteriler memnun. Bu sene şekerleme, makarna, su, donmuş kuru domates veya kurutulmuş sebze grubu, şekerleme çikolata ile tanıtım grubu ve kuru meyve ihracatçı birliği var bu sene. Londra fuarı iki senede bir yapıldığını için Zeytinyağı Tanıtım Grubu üç defadır katılıyor. Katılımcı firmaların fuar giderlerinin yüzde 50’sini Ekonomi Bakanlığı destekliyor” diyerek fuara ilginin arttığını kaydetti.İzmirli bir aile şirketi 7 Foods’tan Serdar Tansuğ, altı aydır bu firmada görev yaptığını ve son dönemlerde trend olan kurutulmuş domates ürettiklerini açıklayarak şu bilgileri verdi:“Ürünlerimizde hiç bir şekilde koruyucu bulunmuyor. Domates taze olarak fabrikaya geliyor, makinalarda kalibre, kurutma ve paketleme yapılıyor.

Avrupa’da büyük ilgi görmesinin nedeni doğal olması. Ana pazarımız Amerika. Bu ülkeyi Almanya, Hollanda, Belçika, Almanya, Benelüks ülkeleri ve Fransa takip ediyor. İngiltere’ye yeni ihraç etmeye başladık. Bütün perakende zincirlerinde bu ürünler bulunuyor ve Mozeralla peynirleri ile beraber tüketiciye sunuluyor.Türkiye’de firmalar kısa dönemli ve yüksek kar marjlı işlere bakıyorlar. Ama bence daha uzun vadeli ve sürdürülebilir işler daha önemli. Biz daha önceki firmamızda müşteriye teslim hizmeti sunuyorduk, bu büyük ithalatçıya büyük bir konfor sunuyor. Bizim bu ürünlerimiz konteynırla gelmesine rağmen müşteri deposuna kadar teslimat yapıyoruz. Bu da alıcı firmalara güven veriyor.

15 Temmuz sonrası yaşanan süreçte firmalar Türkiye’ye karşı temkinli ve tedbirliler. Bunu kırmak biz firmalara kalıyor. Bu durumu İhracatçı Birlikleri ve Ekonomi Bakanlığı ile de paylaşıyoruz ve gerekli her türlü tedbiri alıyorlar. Şu ana kadar ihracatta hiç bir sıkıntımız olmadı ve bundan sonra da olmayacağına inanıyoruz

İngiltere merkezli Aytac Foods Yönetim Kurulu Başkanı Recep Ercan ise Türkiye ürünü pazarlayan firmaların markalaşma ve tanıtım bütçelerinin altından kalkamayacaklarını belirterek, Ekonomi Bakanlığı’na çağrıda bulundu. Türk firmaları ve Türkiye ürünlerinin İngiltere’deki tüketiciyle buluşması için iki yılda bir yapılan IFE güzel bir fırsat oluşturduğunu, fuarın bir yıl Birmingham bir yıl Londra’da olmak üzere dönüşümlü yapıldığını hatırlatarak şöyle konuştu: “Biz fuara bir süredir katılmıyorduk ama tekrar stand açarak dönüş yaptık. Türkiye’den yeni bakliyat ürünlerimiz ve şekerleme çeşitlerimizi yerel müşterilerle biraraya getirmek amacıyla tanıtmaya yöneldik. Daha çok ürün ihracatı için ortak branding çalışmaları yapmamız lazım.

Ürün kalitesi ev ambalajına ağırlık verilmesi gerekiyor. A yrıca ortak bir platform oluşturup, bu platform üzerinden Türk firmalarının çalışmalarını bir üst seviyeye çıkartmak lazım. Bunun için bizim imkanlarımız sınırlı kalıyor. Markalaşma noktasında, tanıtım faaliyetlerini birlikte yapmak gerekiyor. Bunun için bu ülkedeki Türk ürünü pazarlayan firmaların bütçeleri yeterli değil. Yeterli bütçe olmadan bu mümkün olmuyor. Türkiye’nin ihracatını artırmak ve İngiltere’de Avrupa pazarlarında daha fazla pay sahibi olabilmek için KOBİ’lere yönelik düzenlemeleri bu ülkedeki firmalara göre düzenlemek gerekiyor. Aksi halde bizim imkanlarımızla yapılabilecekler zaten bugüne kadar yapıldı. Ekonomi Bakanlığı bir de bu pencereden bakmalı yurtdışındaki ithalatçı firmalarımıza.”