‘Temiz işletmeler, dolu reyonlar ve leziz yemekler elbette önemli; ama hepsinden önemlisi sağlam ruhsatlar’

24 Kasım 2017

Gençlerin alkol kullanımının en­dişe verici boyutlara ulaştığını ortaya koyan haberler alkol kullanma yaşı­nın gittikçe düştüğünü ve 11-13 yaş arası çocuklarda ciddi boyutlara va­ran kullanım olduğunu gösteriyor.

2004 yılında İngiltere’de alkol tü­ketimi tavan yaptı. Bu konudaki is­tatistik ise çok ilginç. İngilizler o yıl daha önceki yüz yılda tükettiklerin­den daha fazla alkol tükettiler. 1950’li yıllarda kişi başına 3,9 litre olan al­kol tüketimi 2004 yılında ise 9,5 litre oldu. 2013 yılında ise kişi başına al­kol tüketimi 7.7 oldu. 2004’den son­raki hızlı düşüş ile ilgili olarak sayı­lan çeşitli nedenlerin arasında maddi sıkıntılar, dinsel nedenler, internet gösterilmekte. Ancak hiç şüphe yok ki 2004’de patlama yapan alkol tü­ketiminin düşmesinde 2005 yılında yürürlüğe giren ruhsat yasasının da çok etkisi var.

Bu yasa ile birlikte ruhsatlan­dırma otoritesi olarak kabul edilen belediyelere ek olarak Yasanın yürü­tücüsü haline gelen polisler daha ak­tif rol oynayarak denetimlerini sıklaş­tırdılar. Yasanın çıkması ile birlikte polis ve diğer yetkililer tarafından Birleşik Krallık’ın dört bir yanında, yaşları 15-18 arasında değişen ço­cuklar rastgele seçilen işletmelere alkol satın alması için yönlendirildi. Aradan geçen 10 yıla rağmen polis tarafından yapılan test satışı uygula­ması hız kesmedi. Halen devam eden bu uygulama ile 18 yaş altına satış yapan, 18 yaş altındaki bir çocuğun içki istemesi halinde nasıl davranaca­ğını bilmeyen kişisel ruhsat sahipleri ve DPS’ler nedeniyle pek çok işletme ruhsatlarını kaybetme korkusu ile baş başa kalıyor. Burada önemli bir başka konu da Kişisel Ruhsat (Perso­nel Licence) eğitiminin layıkıyla ya­pılmadığı durumlarda kişisel lisans sahibi olan kişilerin sahip oldukları ruhsatın hakkını vererek çalıştıkları işletmeleri koruyamayışı. Önemle belirtmek isterim ki Personel Licence yani kişisel ruhsat sadece bir kart de­ğildir. O kartı alanların eğitimlerde öğrendiklerini hayata geçirmesi şart­tır. Bunun için ise öncelikli olarak ni­telikli bir eğitimden geçerek sınavda başarılı olmak gerekir.

18 yaşın altında bir kişinin, polis ile ağırlıklar ve ölçüler görevlileriyle iş birliği içinde, bir operasyonun parçası olarak alkol satın almaya kalkışmasına test satın alımı de­nir.Test satın alımı iş yerlerinin yaş kısıtlaması olan ürünler ba­kımından yasal bir biçimde fa­aliyet gösterip göstermediğini kontrol eder. Bu bakımdan iş ye­rinizin ruhsatlandırma yasasının dört amacını yerine getirip getir­mediğini kontrol ederek size bir koruma sağlamaktadır. İşini iyi yapan iş yerleri için bu bir tuzak değil, sorumlu yetkililere iş yeri­nizde işlerin ne kadar iyi gittiğini gösterme fırsatıdır.Bu, aşağıdaki­lere sebep olabilir: Bir polis me

murunun satışı yapan kişiye 90 £ meblağında sabit bir ceza bildiri­minde bulunmasına, Davanın görül­düğü mahkeme tarafından verilen sınırsız para cezası verilmesine, İş yeri ruhsatının yeniden gözden ge­çirilmesine, 18 yaşın altındakilere ısrarla satış yapılması durumunda, iş yerinin 48 ile 336 saat arası bo­yunca kapalı tutulmasına…

2003 Licencing Act ile birlikte iş­yerlerinde iki ruhsat temel olmuş­tur. Bir, premises license da dedi­ğimiz işletme ruhsatı; iki personel license da denilen kişisel ruhsat… Temiz işletmeler, dolu reyonlar ve leziz yemekler elbette önemli; ama hepsinden önemlisi sağlam ruh­satlar…

Tel: 020 7241 3636