Hastalıklı et satıldığı iddiası

2 Temmuz 2013

Sunday Times gazetesinin ha­berinde, kemik tüberkülozu içe­ren büyük miktarda etin, Çevre ve Gıda Bakanlığı (Defra) tarafından satıldığı bildirildi. Ancak hastalıklı etin, birçok süpermarket ve ham­burger zinciri tarafından satışının engellendiği kaydedildi. Gazete, her yıl yaklaşık 28 bin hastalıklı hayvanın gıda dağıtıcı firmalara satıldığını ve buradan da etin okullar, hastaneler ve askeri kurumlara ulaştırıldığını iddia etti.
Defra’dan yapılan açıklamada, “Kemik tüberkülozu tespit edilen tüm etlerin, tüketim için dağıtıl­madan önce gıda güvenlik testle­rinden geçmesi gerekiyor. Gıda Standartları Ajansı (FSA), kemik tüberkülozunun et tüketerek bulaş­tığına dair vakalar olmadığını teyit ediyor. Etin çiğ ya da az pişmiş tü­ketilmesinde bile, enfeksiyon riski oldukça düşük” denildi.
Ancak gazete, kemik tüberkü­lozu olan bir hayvanın etinin tü­ketilmesinin insan sağlığı için risk oluşturduğuna dikkati çekti. İngiltere’de, kemik tüberkülozu tespit edilen büyükbaş hayvanla­rın öldürülmesi gerekiyor. Defra, öldürülen hayvan başına çiftçilere tazminat ödüyor.