Yeni Jack the Chipper, Londra’da hizmete açıldı

10 Mart 2023

Londra’da, İngiltere’nin geleneksel yiyeceklerinden Fish & Chips (Balık ve Patates kızartması) alanında ödüller alan iş insanı Recep Turhan, ‘Jack the Chipper’ markasıyla yakaladığı başarıyı, yeni bir yer daha açarak taçlandırdı

Açılış töreni İngiltere’de 18’inci yüzyıla dayanan bir gelenekle yapıldı. Geleneksel tarihi giysileri içindeki “Town Crier” (Kasaba Tellalı) tören kapsamında elindeki çanı çalıp, çevredekilerin dikkatini çekti ve sabah 10.00’dan akşam 17.00’ye kadar mekanın açılışını bağırarak duyurdu.

Sektörde 30 yıllık deneyime sahip olan Turhan, Best of UK (İngiltere’nin en iyisi) ve Best of London (Londra’nın en iyisi) ödüllerini almıştı. Turhan, dört yıl önce Londra’da Whitechapel semtinin ana caddesinde, 19. yüzyılda aynı semtte beş hayat kadınını öldüren Karındeşen Jack’in İngilizce adı ‘Jack the Ripper’ ile bir kelime oyunu yaparak ‘Jack the Chipper’ (Patates Kızartmacısı Jack) adıyla bir restoran açmıştı.

Turhan şimdi de ortakları İbrahim Uzun ve Emran Khantoomani’yle birlikte, aynı cadde üzerinde aynı adla yeni bir yer daha açtı. 2 katlı 300 kişilik oturma kapasiteli bu yeni mekanın bina içinde 50 kişilik özel bir kısmı da var.

CANLI MÜZİK GECELERİ DE GELİYOR

Restoranda önümüzdeki günlerde hafta sonları yerli ve yabancı sanatçılar tarafından icra edilen canlı müzik de başlayacak. Recep Turhan yaptığı açıklamada iddialı konuştu, “Hedefimiz Londra genelinde değil, İngiltere genelinde 1 numara olmak. Londra hedefimizi çoktan aştık. Şu an açtığımız bu restoran üzerine İngiltere’de bir rakibimiz yok. Salonumuz 300 kişilik. Hem büyüklük hem menü olarak Londra’da ikinci büyük yer yok” dedi.

Restoranda gün içerisinde 07.00- 15.00 saatlerinde full sabah kahvaltısı servisi veriliyor. Menüde 10 çeşit günlük balığın yer aldıpı restoranda balıklar günlük olarak City bölgesindeki Billingsgate Balık Pazarı’ndan geliyor.

Jack the Chipper’lerin sahibi Recep Turhan, “Bu yerimizde değişik bir konsept uygulanarak Fish & Chips’in yanında biftek, makarna, burger ve ızgara balık da menümüzde yer almaktadır. Menüde 60 gün dinlendirilmiş biftek çeşitleri, ev yapımı burgerlerimiz, yine ev yapımı makarna ve tatlı çeşitlerimiz var. Günlük taze ızgara balıklarımız mevcut” dedi.

Servis kalitesi ve lezzet dünyasında İngiltere genelinde çok iddialı olduklarını vurgulayan Turhan ayrıca “Bu restoranımızla en güçlü ekibe sahibiz. Aralarında ustaların da yer aldığı çalışanlarımız 20-25 yıllık tecrübeye sahipler. İşlerinin ehli kadrolarla başlıyoruz. İddiamız da kadromuzun güçlü olmasından geliyor” diye konuştu.