Beslenme ve mutluluk

5 Mayıs 2016

Beslenme mutluluğumuzu nasıl etkileyebilir? Büyük olasılıkla siz değerli okuyucular beslenme ve mutluluk arasındaki bağlantıyı merak ediyor olmalısınız.

Bugüne kadar beslenme ve mutluluk arasındaki bağlantıyı ortaya koymak için birçok araştırma yapılmış ve sağlıklı beslenmenin mutluluğu artırmak ve anksiyete (kaygı) ve depresyon belirtilerini azaltmak için çok önemli olduğu ortaya konulmuştur. Sağlıklı bir bilişsel sistem, düzenli ruh hali için gereklidir ve bazı besinlerin beyin faaliyetlerini koruma üstüne derin etkisi vardır. Yapılan çalışmalarda özellikle kalsiyum, krom, folat, demir, magnezyum mineralleri ile omega-3 yağ asitleri ve B6, B12, D vitaminlerinin uzun vadeli mutluluk teşvik etmede, anksiyete ve endişe düşünceleriyle baş etmede, depresyonla mücadelede oynadıkları roller ile ilgili bazı gerçekler ortaya çıkarılmıştır.

Krom: Beynin serotonin, norepinefrin ve melatonin hormon düzeylerini arttırmada önemli bir rol oynar. Bu hormonlar ruh halini düzenlerler. Krom mineralinin bu hormonlara doğrudan etki ederek, depresyonda etkili bir destek olduğu ortaya koyulmuştur. Besinlerle Krom minerali almak için brokoli, patates, kepekli buğday, üzüm ve hindi göğsü tüketilebilir.

Folat: Folat, alternatif B9 veya folik asit olarak da bilinir. Vücudun yeni hücreler oluşturmasına yardımcı olur. Ayrıca serotonin hormonu için düzenleyicidir. Serotonin hormonu, sinir hücreleri arasındaki iletileri geçer ve sosyal davranışı düzenleyen ruh halinin oluşmasında ve beyin fonksiyonlarının yönetimine yardımcı olur. Folat eksikliği serotonin seviyesini düşürerek ek olarak yorgunluğa neden olabilir. Folat ve B12 vitaminleri çifti sık sık depresyon tedavisinde birlikte eşleştirilmiş. Folatın antidepresanların etkinliğini artırma özelliği vardır. Besinlerle folat almak için ıspanak, kuşkonmaz, Brüksel lahanası ve avokado tüketilebilir.

Demir: Vücutta Oksijen taşınmasını destekleyerek vücudun enerji seviyesini ve kas kuvvetini arttırmada önemli bir rol oynar. Demir düşük seviyelerde ise yorgunluk ve depresyon duygularına yol açabilir. Demir eksikliği kadınlarda erkeklere göre, özellikle çocuk doğurma çağındaki kadınlarda daha sık görülmektedir.

Yeterince demir tüketmek, demir anemisini önlemeye yardımcı olur. Demir eksikliği ile ilişkili yorgunluk, ilgisizlik ve duygu durumu değişiklikleri sıklıkla depresyona yol açabilir. Bundan dolayı vücutta demir seviyesinin yeterli olması önemlidir.

Besinlerle demir alabilmek için sığır eti, mercimek, soya, hindi, yulaf ezmesi tüketilebilir.