Suyla gelen sağlık

22 Eylül 2017

İnsan vücudu gıda olmadan haf­talarca yaşamını sürdürebilir, an­cak su olmadan sadece birkaç gün hayatta kalabilir.İnsan vücudunun yüzde 50-75’i sudan oluşur. Bu oran yüzde bir azalırsa, susuzluk hissi belirir.

Yüzde iki oranında kaybın biliş­sel, psikomotor performansı azal­tarak zekâyı etkilediği yapılan bazı bilimsel çalışmalarda ortaya koyul­muştur.

Yüzde beşlik azalma kas gücü ve dayanıklılığın azalmasına yol açar ve yüzde yirmilik azalma ise ölüme neden olur. Bu nedenle suyun, den­geli ve yeterli beslenme içerisinde çok önemli bir yeri vardır.

Vücut her gün akciğerler, deri, idrar ve dışkı yoluyla su kaybeder. Vücut su içeriği erkeklerde kadın­lara oranla daha fazladır ve yaşla birlikte her ikisinde de düşer. Ye­tişkin bir birey günde yaklaşık 2,5 ila 3 litre kaybeder.

Yaşlılar günde yaklaşık iki litre kaybeder. Su kaybı, sıcak havalarda ve uzun süreli egzersiz ile artabilir. Kaybedilen suyu telafi etmek için her gün su içmek gereklidir. Gün­lük İhtiyacımız olan su miktarı vü­cut büyüklüğü, metabolizma, hava durumu, tüketilen gıda ve aktivite düzeylerine göre değişir.

Suyun vücuttaki

görevleri nelerdir?

Su, vücuttaki bütün biyokimya­sal süreçler için önemli bir çözücü olarak rol oynamaktadır. Vücuttaki su, kan, sindirim suları, idrar ve ter­leme sonucu oluşan terin temelini oluşturmaktadır.

Vücutta gerçekleşen birçok me­kanizma için suya ihtiyaç vardır. Su, vücuttaki hücrelerin sağlığını ve bü­tünlüğünü korur. Kan dolaşımında yeterli kan sıvısı oluşumunda rol alır.

Beslenme yoluyla alınan protein­lerin son atık ürün hali olan üre ile vücudun metabolizma yan ürünleri­nin ve fazla sodyum, potasyum gibi elektrolitlerin vücuttan atılmasında görev alır.

Terleme yoluyla vücut ısısını dü­zenler. Akciğerler ve ağız gibi mu­kozaları nemlendirir. Eklemlerin kayganlaşmasında rol oynar. İdrar torbasında bakteri enfeksiyon ris­kini azaltır. Sindirime yardım eder ve kabızlığı önler.

İştah kontrolünde ve kilo yöne­timinde önemli bir rol oynar. Cildi nemlendirerek dokusunu ve görü­nümünü korur. Hücrelere besin ve oksijen taşır. Gebelikte amniyotik kese için gereklidir.

Ne kadar su içmeli?

Yetişkin kadınların ortalama günde iki litre (sekiz bardak), ye­tişkin erkeklerin ise 2,5 litre (yak­laşık 10 bardak) su içmeleri gerek­mektedir.

Sabah kalkıldığında içilecek olan bir bardak su, gece boyunca oluşan susuzluk için sağlıklı bir alışkanlık olacaktır.

Sıcak havalarda egzersiz yapıl­dığında, kas gücü ve istikrarlı bir şekilde vücut ısısını korumak için her 15 dakikada su içilmelidir. Su, kaslara oksijen transferinde önemli bir rol oynar ve verimli fiziksel ak­tivite için gereklidir.