Starbucks ‘duffin’ savaşı veriyor

22 Ekim 2013

‘Duffin’ aslında doughnut ve muffin kelimelerinden türetilen bir sözcük. Son derece lezzetli bu tatlının arka planında şimdilerde bir savaş yaşanıyor. Savaşın kahramanları dünyaca ünlü kahve zinciri Starbucks ve Londra’da dört şubesi olan Bea’s of Bloomsbury isimli bir pastane. Her şey Starbucks’ın geçtiğimiz günlerde ‘duffin’ isminin patentini alarak piyasaya sürmesiyle başladı. Dünyaca ünlü kahve zincirinin raflarında ‘duffin’i gören pastane sahibi Bea Vo, adeta şoka girdi.
Zira Bea Vo, ‘duffin’i iki yıl önce icat edip satışa sunmuştu. Şimdilerde Starbucks’a karşı bir hukuk savaşı başlatan Bea Vo, ABC kanalına yaptığı açıklamada, “Benim tarifim, Ağustos 2011’de çıkan yemek kitabımda yer alıyor ve duffin’in olması gereken tüm özelliklerini barındırıyor. Dougnut muffin’ler daha önce de vardı, Nigella Lawson ilk tarif kitabında buna yer vermişti. Ancak benim yaptığıma benzer olanı yoktu” diye kendini savundu. Pastane, şubelerine koyduğu bir yazılı açıklamayla da Starbucks’ı müşterilerine şikayet etti. Vo sosyal medya üzerinden başlattığı #Duffingate kampanyasıyla da kamuoyu yaratmaya çalışıyor. ‘Duffin’i karakteristik yapan şeyin eritilmiş tereyağına batırılmış ve daha sonra şekere bulanmış olduğunu söyleyen Bea Vo, Starbucks versiyonunun bu özellikleri taşınmadığını söyledi. Starbucks’ın Marketing ve Kategori Başkan Yardımcısı Ian Cranna ise bir açıklama yaparak “Bu ürünü çıkardığımızdan bu yana İngiltere’nin başka yerlerinde başka ‘duffin’ler olduğunu fark ettik.
Bea’s of Bloomsbury’ninki de bunlardan biri. Ancak biz bu üreticilerin hiçbirine kendi yaptıkları ‘duffin’lerin satışını durdurmalarını söylemedik” dedi. Cranna, patent başvurusu için ‘duffin’ isminin kimse tarafından alınmadığını gördüklerini ve başvuruyu tamamladıklarını söyledi.