Bölge işletmelerine hijyen ve gıda güvenliği eğitimi veriliyor

11 Mart 2026

Değirmenlik Akıncılar Belediyesi, toplum sağlığını korumak amacıyla yeni bir çalışmaya daha imza atıyor; Bölge işletmelerine hijyen ve gıda güvenliği eğitimi verilecek

Değirmenlik Akıncılar Belediyesi, “Sağlıklı toplum, güvenli gıdayla başlar” sloganıyla halk
sağlığının korunması ve işletmelerde hijyen standartlarının yükseltilmesi amacıyla Mart ayı
boyunca farklı sektörlere yönelik kapsamlı eğitim programı başlatıyor.

Gıda üretim ve satış noktalarından hizmet sektörüne kadar geniş bir kesimi kapsayan eğitimler,
hem yasal yükümlülüklerin yerine getirilmesini hem de toplum sağlığının güvence altına
alınmasını hedefliyor.

Belediye tarafından organize edilen program kapsamında; gıda hijyeni temel prensipleri, çapraz
bulaşmanın önlenmesi, kişisel hijyen kuralları, güvenli üretim ve depolama uygulamaları ile
mevzuat ve sorumluluklar gibi başlıklar ele alınacak.

Hizmet sektörüne yönelik oturumlarda ise alet ve ekipmanların temizlik ve dezenfeksiyonu ile
çalışma alanı hijyeni konuları işlenecek.

Eğitimler, Kıdemli Gıda Güvenliği Uzmanı Dr. Hüseyin Değirmenci tarafından verilecek ve
katılımcılara sertifika takdim edilecek.

Eğitim takvimi açıklandı
Programın ilk eğitimi 3 Mart 2026 Salı günü 14.00–15.30 saatleri arasında genel gıda
işletmelerine yönelik gerçekleştirildi.

5 Mart 2026 Salı günü 09.30–10.30 saatleri arasında berber, kuaför, güzellik merkezi ve tırnak
bakım işletmelerine yönelik hijyen eğitimi düzenlendi.

10 Mart 2026 Salı günü 10.00-11.30 saatlerinde bakkal, market ve off licence işletmelerine
yönelik eğitim yapılacak; aynı gün öğleden sonra ise genel gıda güvenliği eğitiminin ikinci
oturumu gerçekleştirildi.

17 Mart 2026 Salı günü 14.00-15.30 saatleri arasında ise kasaplar, et ve süt ürünleri işletmeleri,
mezbahalar ve civciv üretim tesislerine yönelik özel içerikli eğitim verilecek.

Tüm eğitimler Değirmenlik Akıncılar Belediyesi Özle Türkel Sosyal Aktivite Merkezi
Konferans Salonu’nda yapılacak.

Katılım zorunlu
Belediye yetkilileri, 51/1995 Belediyeler Yasası uyarınca gıda ve sıhhi işyerlerinde çalışan
personelin hijyen konusunda eğitimli olmasının zorunlu olduğunu hatırlatarak, faaliyet gösteren
her işletmeden personel sayısının en az yarısının eğitime katılmasının yasal bir gereklilik
olduğunu vurguladı.

Yetkililer, düzenlenen eğitimlerin hem işletmelerin hizmet kalitesini artıracağını hem de toplum
sağlığının korunmasına önemli katkı sağlayacağını belirtti.