Bisküvi ve kekler, sınırların çok üzerinde şeker ve kalori içeriyor

22 Kasım 2024

Action On Sugar adlı kampanya grubuna bağlı uzmanlar, marketlerde yaygın olarak tüketilen 600’den fazla popüler ürünün besin değerlerini detaylıca inceledi.

Araştırma sonuçlarına göre, özellikle bisküvi ve mini kek gibi ürünlerin, önerilen sınırların çok üzerinde şeker ve kalori içerdiği belirlendi.

Örneğin, sadece iki adet 40 gramlık bisküvi, bir yetişkin kadının günlük 2000 kalorilik ihtiyacının neredeyse dörtte birini karşılayabiliyor.

Şeker ve kalori açısından zengin bu tür atıştırmalıkların aşırı tüketimi, kilo alımına yol açarak kalp hastalıkları, bazı kanser türleri ve tip 2 diyabet gibi ciddi sağlık sorunlarına zemin hazırlıyor. Ayrıca, aşırı şeker tüketimi ağız sağlığına da zarar vererek diş çürükleri ve diş kaybı riskini artırıyor.

İngiltere Ulusal Sağlık Sistemi (NHS), yetişkinlerin günde 30 gramdan (yaklaşık 7 çay kaşığı) fazla serbest şeker tüketmemesini öneriyor.

7-10 yaş arası çocukların en fazla 6 çay kaşığı, daha küçük çocukların ise 5 çay kaşığını aşmamaları gerekiyor. Serbest şeker kek, tatlı, çikolata ve bazı yoğurtlarda bulunan, yiyeceklere eklenen tatlı maddeyi ifade ediyor.

Araştırmada, Sainsbury’s’in “Taste the Difference Free From Gluten Blueberry Muffins” ürünü en sağlıksız kek olarak belirlendi. Tek bir porsiyonunun 361 kaloriye ve 7 çay kaşığı şekere denk geldiği görüldü.

Çikolata kategorisinde ise Ritter Sport’un “White Whole Hazelnut” çikolatası, 100 gramlık pakette 583 kalori ve 11 çay kaşığı şeker içeriğiyle ilk sırada yer aldı. Bu ürünün yarısı bile bir çocuğun günlük şeker ihtiyacının %90’ını karşılıyor.

En şekerli bisküvi ise Aldi’nin “Specially Selected Orkney Caramel Shortbread” ürünü oldu. İki bisküvide 382 kalori ve 5 çay kaşığı şeker bulunduğu tespit edildi.

Araştırmaya göre, bir gün içerisinde bu üç ürünü tüketmek, toplamda 1326 kalori ve 92,5 gram şeker yani yaklaşık 23 çay kaşığı alımına neden oluyor. Araştırmacılar, daha sağlıklı seçeneklerin de mevcut olduğunu belirtiyor.

Örneğin, “Raspberry & Vanilla Mini Roll”, “Dairyfine Dreemy Bar” ve”Rich Tea Fingers” gibi ürünlerden oluşan bir kombinasyon, bir günde toplam sadece 182 kalori ve 18,4 gram yani yaklaşık 4,5 çay kaşığı şeker içeriyor.

Bu miktar, en yüksek şekerli kombinasyonun neredeyse yedi kat daha az kalorisini ve beş kat daha az şekerini temsil ediyor.

Action on Sugar’ın araştırma ve etki başkanı Dr. Kawther Hashem, çocukların şeker tüketimini önerilen sınırlar içinde tutmak için yeterli destek sağlanmadığını vurguladı.

Dr. Hashem, “Çocuklara, gereksiz şekerlerden arınmış bir okul ortamı sunmak bizim sorumluluğumuz. Bu sayede daha sağlıklı, daha güçlü ve beslenme kaynaklı hastalık risklerinden uzak bireyler yetiştirebiliriz” dedi.

Araştırma, nisan ve haziran ayları arasında Asda, Aldi, Morrisons, Sainsbury’s ve Tesco gibi süpermarketlerde satılan 185 kek, 92 çikolata ve 360 bisküvi üzerinde gerçekleştirildi.

Tatlı atıştırmalıkların porsiyon başına yüksek miktarda şeker içermesi nedeniyle tüketicilerin daha bilinçli seçimler yapması gerektiği vurgulandı.