Çikolata sağlığa yararlı olabilir mi?

5 Kasım 2013

Sağlıklı çikolata bir hayalin gerçek olması gibidir ama çikolata sağlıklı yiyecek statüsünü henüz kazanmadı. Yine de çikolatanın ünü yükselişte çünkü artan sayıda çalışma onun kalp sağlığına iyi gelebileceğini ileri sürüyor. Çikolata ve temel bileşeni kakao kalp hastalığının risk faktörlerini azaltıyor gibi görünüyorlar. Kakao tanelerindeki flavanollerde kalp hastalığına dahil hücre hasarını azaltan antioksidan etkiler bulunur.
Siyah çikolatada sütlü çikolata veya beyaz çikolatadan yaygın olan flavanoller tansiyonu düşürmeye ve damar işlevini geliştirmeye de yardımcı olurlar. Ek olarak, bazı araştırmalar çikolata tüketiminin şeker hastalığı, inme ve kalp krizi risklerinin azalmasıyla ilişkisi olduğunu buldular. Bir uyarı: Çikolatanın sağlık yararları hakkında kanıt çoğunlukla kısa dönemli ve kontrolsüz çalışmalardan gelir. Daha fazla araştırma gerekiyor. Bu sırada, beslenmenize çikolata eklemek isterseniz bunu orta kararda yapın. Neden mi? Çoğu ticari çikolatada yağ, şeker ve kalori katan bileşenler vardır. Çok fazlası kilo artışına yol açabilir, o da yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve şeker hastalığı için bir risk faktörüdür.
Kakao içeriği %65 veya daha yüksek olan siyah çikolatayı tercik edin. Kendinizi günde yaklaşık 85 gramla kısıtlayın. Bu, bazı çalışmaların yararlı olduğunu gösterdiği miktardır. Bu miktar 450 kalori sağlayabileceğinden, telafi etmek için başka alanlardan kalorileri kesebilir veya egzersize adım atabilirsiniz.