“Deniz bakterisi” somon stoklarında endişe veriyor

Yapılan son tetkik ve araştırma­lara göre, özellikle İskoçya ve İs­kandinav adalarından gelen “çiftlik somonlarında” deniz bakterilerine rastlandı. Bir nevi “bakteriyel bit” olarak adlandırılan somon bakte­risi, doğal ortam dışarısında, deniz çiftliği standartlarında yetiştirilen somonlarda görülüyor.

Uzmanlar, yaptıkları açıkla­mada bakterinin form değişti­rerek bulunduğu ortama uyma özelliğinden dolayı henüz insan­lar üzerinde nasıl bir potansiyel sağlık riski olabileceğinden emin olmamakla beraber, bakterinin ile­ride büyük bir problem açmaması için yakından takip edildiğini be­lirttiler. Çiftlik somonunun aksine deniz (Wild Salmon) somonlarında bakteri izine rastlanmadı.