Michelin yıldızlı restoran temizlikte 1 yıldız aldı

19 Ocak 2026

İngiltere’de 2 Michelin yıldızlı restoran temizlikte 1 yıldız aldı. Şef, denetim yapanların malzemeyi bilmediğini söyledi ancak denetim raporunda yetersiz haşere kontrolünden söz edildi.

İngiltere’de iki Michelin yıldızlı bir restoran, gıda standartları müfettişlerinin ziyareti sonrasında bir yıldızlık hijyen puanı aldı.

2025 yılı kasım ayında yapılan denetimin raporu yeni yayınlandı ve raporda, “Gıda işleme hijyeninin genel olarak tatmin edici olduğu ancak kişi başı 468 sterlinlik yemek deneyiminin yerleşim havalandırma, el yıkama olanakları ve haşere kontrolü açısından yetersiz kaldığı” belirtildi. 30 çeşitlik tadım menüsü sunan Ynyshir, Galler’de iki Michelin yıldızına sahip tek restorandı.