Üç üniversite araştırdı; sağlıksız beslenme beyin kimyasını bozuyor

11 Haziran 2024

İngiltere’de Dr. Öğretim Üyesi Pırıl Hepsomalı’nın da katıldığı araştırmaya göre, sağlıksız beslenme beynin kimyasını da bozarak depresyona neden oluyor.

Başta fast food olmak üzere aşırı yağlı, kızarmış yiyecekleri ve tatlıları içeren sağlıksız beslenmenin sadece midemizi ve kalbimizi değil, beynimizi de kötü etkilediği açıklandı.

İngiltere’de üç üniversite tarafından yapılan çalışmada, sağlıksız beslenmenin beyin kimyasını bozduğu, bir nevi sislendirdiği, depresyon ve anksiyete gibi zihinsel sağlık sorunları riski yarattığı belirlendi. Reading Üniversitesi’nde psikoloji öğretim görevlisi olarak çalışan Pırıl Hepsomalı’nın da aralarında olduğu akademisyenlerin çalışması zeytinyağı, taze sebze, meyve ve balık ağırlıklı Akdeniz diyetinin ise kalbin yanı sıra beyni de koruduğunu gösterdi.

Reading Üniversitesi’nde psikoloji öğretim görevlisi olarak çalışan Pırıl Hepsomalı’nın da aralarında olduğu akademisyenlerin çalışması zeytinyağı, taze sebze, meyve ve balık ağırlıklı Akdeniz diyetinin ise kalbin yanı sıra beyni de koruduğunu gösterdi. İngiltere’de bulunan akademisyen Pırıl Hepsomalı, makalesini yazdığı araştırmayla ilgili şunları söyledi:

“Sağlıksız beslenen kişilerde dengesiz uyarıcı ve engelleyici nörotransmisyonun yanı sıra beynin ön kısmındaki gri madde hacminin azaldığını görüyoruz. Beynin bu kısmı depresyon ve anksiyete gibi zihinsel sağlık sorunlarıyla ilgili.

Karar verme, duygusal düzenleme ve dürtü kontrolü gibi karmaşık bilişsel işlevlerden sorumlu olan ön lobdaki gri maddenin azalması, kişinin stresle başa çıkma yeteneğini zayıflatabilir ve daha yüksek zihinsel sağlık sorunları riskine katkıda bulunabilir. Kötü beslenmek, sağlıksız beslenme kalıplarından kurtulmayı da zorlaştırabilir.”