“Vejetaryen beslenme sağlığımız için zararlı”

12 Nisan 2018

Avusturya’ da 1320 kişi üzerinde gerçekleştirilen araştırmada, vejetar­yen beslenmenin sağlıklı bir model olmadığı ortaya çıktı. Araştırmaya göre vejetaryen beslenme düşük vücut kitle endeksi ve daha az alkol içme ile ilişkili olmakla beraber kan­ser, alerji, ruh hastalıkları riskini ar­tırıyor, sağlık hizmetlerine daha fazla ihtiyaç yaratıyor ve hayat kalitesini azaltıyor.

Vejetaryen beslenmenin temel özelliği sebze, meyve ve tam tahılla­rın tüketilmesi olup, doymuş yağlar ve kolesterol ihtiva eden hayvansal gıdalar yenmiyor. Vejetaryen besle­nerek sağlıklı olacaklarını, hastalık­lardan uzak kalacaklarını zanneden­ler için özellikle önem ihtiva eden bu araştırma, yumurta, süt, yoğurt, ba­lık, bal dahil hiçbir hayvansal ürün yemeyen veganların durumunun, muhtemelen vejetaryenlerden daha kötü olabileceğini gösteriyor.

Kaynak:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ articles/PMC3917888/