Kebap sektörüne övgü yağdı

21 Ocak 2014

Jüri Başkanı Mustafa Topkaya, “Birbirinden değerli jüri üyelerimize ve tüm katılımcılara verdikleri destekten dolayı çok teşekkür ederiz” dedi. Topkaya yazılı bir açıklama yaparak, Londra’da bu yıl ikincisi düzenlenen ‘British Kebap Awards’ ödülleri gecesine katılarak destek veren tüm kurum, kuruluşlara ve işadamlarına teşekkür etti.
Mustafa Topkaya, British Kebap Awards’ın 10 kategoride verilen ödüller 15 jüri üyesi tarafından birçok kıstasa bakılarak seçildiğini ifade ederek, “Kazananlar restoranın işletilmesine, müşteri görüşlerine, temizlik standartlarına ve yemeğin kalitesine bakılarak belirlendi” dedi. Jüri Başkanı Mustafa Topkaya, Kebabın İngiliz yaşamının bir parçası haline geldiğine dikkat çekti. Topkaya kebap hakkında İngiltere’de yaygın olan algıyı değiştirmeyi amaçladıklarını söyledi.
Kebabın sadece etten ibaret olmadığını, kendi başına bir kültür olduğunu ve kebabı İngiltere’ye o kültür çapında tanıtmak istediğini kaydetti. Kebabın sağlıklı ve besleyici bir yemek olduğuna da ifade eden Topkaya, kebabın yıllar içerisinde İngiltere’nin önde gelen yemeklerinden biri haline geldiğinin altını çizdi. Katılan herkese teşekkürlerini sunan Doğuş, Anadolu kökenli toplumun önderliğinde gelişen endüstriye destek vermekten çok memnun olduğunu söyledi.
Yıllık cirosu 2,2 milyar sterline ulaşan kebap İngiltere’nın gözde yiyeceklerinden birisi. İlk kez 1966 yılında satılan döner kebap ise 17 bin dolayında işletmede satılıyor. Ülke genelinde her gün 1 milyon 300 bin porsiyon döner tüketildiği tahmin ediliyor.