Türkiye’nin sevilen çiğ köfte markası Komagene, şimdi de Londra’da 

9 Ekim 2023

Etsiz çiğ köfte sektöründe Türkiye’nin en çok sevilen markalarından biri olan Komagene, artık İngiltere’nin başkenti Londra’da da sevenleriyle buluştu.

İş insanları Musa Aksoy, Yıldıray Çelikel, Umur Suner ve Ruhi Karadağ’ın girişimiyle açılan Komagene Etsiz Çiğ Köfte Salonu, Londra’nın yeme ve içme merkezi olan Harringey’in merkezinde, eski Diyarbakır Restaurant yanında hizmet veriyor.
Eşsiz lezzetlerin olduğu Komagene Çiğ Köfte Salonu’nda her ayın 15’inde yüzde 50 indirim de yapılıyor.

İşletme sahipleri, “’Çiğ köfte, hazırlanışı ve sunuluşuyla yemekten öte, bir şölendir. Ürün ve hizmet yelpazesi ile Türkiye’nin lider etsiz çiğ köfte zincirinden birini Londra’ya kazandırmaktan mutluyuz. Ayrıca Londralıların seveceğine inandığımız, hijyen ve kaliteden ödün vermeden başladığımız çalışma ilkemizle, lezzet avcılarını Komagene’e davet ediyoruz” diyor.

Komagene Türkiye ve Almanya’nın Köln kentindeki üretim tesisleri ile aynı lezzet ve tazelikte çiğ köfteyi müşterileriyle buluşturmasıyla ön plana çıkıyor.

İlk şubesini 2005 yılında İstanbul’da açan Komagene, Anadolu’nun geleneksel tadı çiğ köfteyi üretmeye başladı.

ÇİĞ KÖFTENİN MUCİTLERİ

Komagene’nin Avrupa’da ki başarısını haberleştiren Türkiye’nin en büyük haber ajanslarından DHA, “Avrupa’da çiğ köfte dönere rakip oluyor” başlıklı haberde Komagene’nin Türkiye’nin 1 numaralı fast food markası olduğunu abonelerine duyurdu.
2008’de Sağlık Bakanlığı’nın etli çiğ köfteyi yasaklamasından sonra, Komagene etsiz, ancak özgün bir reçeteyle sağlıklı, kaliteli ve lezzetli ürünlerin üretimine de başladı.
Bu yüzden de Komagene, etsiz çiğ köftenin mucidi olarak anılıyor.
Bulgur ile çeşitli baharatların yanına ceviz, badem ve fındık ekleyerek etsiz çiğ köfteyi üreten Komagene, bu keşif sayesinde Türkiye’de sektör lideri konumuna geldi.

Mezelerden tatlılara kadar yemek kültürümüzün vazgeçilmez lezzetleri ‘anne eli değmişcesine’ bir titizlikle Komagene Lezzet Üssü’nde üretiliyor.
Özellikle ana yemek öncesi keyifli bir başlangıç olan ve sofralara hem lezzet hem de güzellik katan mezeler, çiğ köfte ile beraber dünyaya ihracı yapılan ürünler arasında yer alıyor. Acılı Ezme, İrmik Helvası, Patlıcan Salata. Peynir Tatlısı, Şakşuka, Kuru Biber Dolması, Kuru Patlıcan Dolması, Yaprak Sarma gibi geleneksel lezzetlerimiz özgün tarifleri ve başta Avrupa olmak üzere dünyanın birçok noktasındaki sofraları tatlandırıyor.

DORİTOSLU ÇİĞ KÖFTE DÜRÜM VE TAKO

Komagene’nin hemen herkes tarafından bilinen ve sevilen baş kahramanı dürümün inovasyon anlamında gıpta edilecek bir lezzet yolculuğunu da sunuyor. Tüketici alışkanlıklarının özellikle de genç kitlenin tüketim alışkanlıklarının hızla değişmesi, tüketici trendini yakalama, bu kitlenin yeni ürün talebi ile farklı lezzetleri tatma ve keşfetme isteklerine alternatif seçenekler sunma stratejisi Komagene markasını her zaman yeni arayışlara sevk ediyor.

Bunun en güzel örneklerinden biri doritoslu lezzetleri…

Başta lavaş, çiğ köfte ve birkaç yeşillikten oluşan içeriğiyle yola çıkan dürüm, zamanla hem içerik hem de lezzet bakımından gelişti. Çiğ köfte sosları, Afrika ateşi ve burger sos ile içerik olarak çağını yakalamayı başardı.

Ancak asıl yenilik dürüme, cipsin eklenmesiyle oldu. Özel geliştirilen soslar ile başlayan gençlerin dürüm ile ilişkisi cips ile büyük beğeni yarattı.

ADRES:
68 Grand Parade, Green Lanes.
London N4 1DU
T: 07375 653263