İngiltere’de salmonella vakaları son 10 yılın en yüksek seviyesine çıktı

28 Mayıs 2026

İngiltere Sağlık Güvenliği Ajansı, artan gıda zehirlenmesi vakaları nedeniyle halka hijyen uyarısı yaptı

İngiltere’de salmonella vakalarının son 10 yılın en yüksek seviyesine ulaşması üzerine yetkililer halkı gıda hijyeni konusunda dikkatli olmaya çağırdı. İngiltere Sağlık Güvenliği Ajansı (UKHSA) tarafından yayımlanan yeni verilere göre salmonella ve kampilobakter kaynaklı mide-bağırsak enfeksiyonları ülkede yüksek seviyelerde seyretmeye devam ediyor.

Açıklanan verilere göre salmonella vakaları 2024 yılında 10 bin 389 olarak kaydedilirken, 2025 yılında bu sayı 10 bin 406’ya yükseldi. Böylece İngiltere’de son 10 yılın en yüksek salmonella vaka sayısına ulaşıldı.

Kampilobakter vakaları ise yüksek seviyesini korumaya devam etti. 2024 yılında 70 bin 392 olan vaka sayısı 2025 yılında hafif düşüşle 69 bin 394 olarak kaydedildi.

Uzmanlardan gıda hijyeni uyarısı

UKHSA, salmonella ve kampilobakter bakterilerinin gıda zehirlenmesinin en yaygın nedenleri arasında yer aldığını belirterek özellikle küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişilerin daha büyük risk altında olduğunu açıkladı.

Yetkililer, enfeksiyonların çoğunlukla:

• çiğ veya az pişmiş tavuk ve et ürünleri
• yumurta
• çiğ sebze ve meyveler
• pastörize edilmemiş süt ürünleri

aracılığıyla bulaştığını bildirdi.

Ayrıca enfeksiyonun:

• enfekte kişilerle yakın temas
• mutfakta çiğ ve pişmiş gıdalar için aynı ekipmanların kullanılması
• çapraz bulaşma

nedeniyle de yayılabileceği ifade edildi.

Listeria vakalarında endişe sürüyor

Verilere göre listeriosis vakaları da yüksek seviyesini korudu. 2025 yılında İngiltere ve Galler’de toplam 181 vaka kaydedildi. Bu sayı 2024 yılında 179’du.

Listeria bakterisinin özellikle:

• hazır tüketilen soğuk ürünler
• çiğ gıdalar
• buzdolabında saklanan yiyecekler

aracılığıyla bulaşabildiği belirtildi.

Yetkililer özellikle 80 yaş üstü bireylerde vakaların daha yoğun görüldüğünü açıkladı.

2025 yılında hamilelikle bağlantılı olmayan 141 vakanın 28’i ölümle sonuçlandı. Bu oran yaklaşık yüzde 20’ye ulaştı.

Hamilelikle ilişkili 40 vakanın ise yaklaşık üçte biri düşük veya ölü doğumla sonuçlandı.

Çiftlik kaynaklı enfeksiyonlar dikkat çekti

Kriptosporidyum vakalarında düşüş yaşansa da çiftlik hayvanlarıyla temas kaynaklı salgınların yüksek seviyede kaldığı belirtildi.

2024 yılında 5 bin 703 olan vaka sayısı 2025 yılında 4 bin 149’a geriledi.

Ancak özellikle:

• çiftlik ziyaretleri
• kuzu temas etkinlikleri

kaynaklı toplam 18 salgın bildirildi.

Belirtiler neler?

Yetkililer tüm bu enfeksiyonların benzer belirtiler gösterdiğini açıkladı.

En yaygın belirtiler arasında:

• ishal
• mide krampları
• kusma
• hafif ateş
• bazı durumlarda kanlı ishal

yer alıyor.

Çoğu kişinin bir ila iki hafta içinde iyileştiği belirtilirken, risk grubundaki kişilerde ciddi komplikasyonların gelişebileceği vurgulandı.

“Ellerinizi mutlaka yıkayın” çağrısı

UKHSA Gastrointestinal Enfeksiyonlar Birimi Başkan Yardımcısı Dr. Gauri Godbole, enfeksiyonların birçok farklı yolla yayılabildiğini belirterek şu uyarıda bulundu:

“Tuvalet kullanımından sonra, çiğ etle temas sonrası, yemek hazırlamadan önce ve çiftlik hayvanlarıyla temasın ardından ellerin sabun ve suyla iyice yıkanması enfeksiyon riskini azaltır.”

Yetkililer ayrıca kusma veya ishal yaşayan kişilerin:

• başkaları için yemek hazırlamaması
• işe gitmemesi
• çocukların okul veya kreşe gönderilmemesi

gerektiğini belirtti.

Semptomların tamamen geçmesinden sonra en az 48 saat beklenmesi tavsiye edildi.