Okul menülerine şekerli ve kızartılmış gıdalar kaldırılıyor

13 Nisan 2026

Department for Education, çocukluk çağı obezitesiyle mücadele kapsamında okul yemek standartlarını yeniden düzenliyor.

İngiltere’de yeni düzenlemeyle okul menülerinden şekerli ve kızartılmış yiyecekler kaldırılıyor. Amaç, çocukluk çağı obezitesi ve sağlık sorunlarını azaltmak.

İngiltere hükümeti, çocuk sağlığını tehdit eden obezite ve kötü beslenme sorunlarıyla mücadele kapsamında okul yemeklerinde kapsamlı bir reform başlattı.

Department for Education tarafından açıklanan yeni plan doğrultusunda, yüksek şekerli ve kızartılmış gıdalar okul menülerinden kaldırılacak ve daha sağlıklı seçenekler zorunlu hale getirilecek.

Her üç çocuktan biri fazla kilolu

Resmi verilere göre İngiltere’de ilkokuldan mezun olan her üç çocuktan biri fazla kilolu veya obez durumda bulunuyor. Ayrıca yüksek şeker tüketimine bağlı diş çürükleri, 5-9 yaş arası çocuklarda hastaneye yatışların başlıca nedeni olarak öne çıkıyor.

Bu tablo karşısında hükümet, okul yemek standartlarını 10 yılı aşkın sürenin ardından ilk kez kapsamlı şekilde güncelleme kararı aldı.

Şekerli ve kızartılmış gıdalara sınırlama

Yeni düzenlemeye göre:

• Kızartılmış yiyecekler tamamen yasaklanacak
• Yüksek yağ, tuz ve şeker içeren ürünler ciddi şekilde sınırlandırılacak
• Meyve, sebze ve tam tahıllar her öğrencinin tabağında yer alacak
• Sosisli, pizza gibi hızlı tüketilen sağlıksız ürünler günlük menülerden çıkarılacak

Haftanın büyük bölümünde tatlı ve şekerli ürünler yerine meyve sunulması zorunlu olacak.

Yeni menüler daha sağlıklı ve çeşitli olacak

Örnek menülerde spagetti bolonez, Meksika usulü burrito, sebzeli köy yemeği, Karayip usulü tavuk ve nohutlu sebze dürümü gibi dengeli ve besleyici yemekler yer alıyor.

Ücretsiz kahvaltı uygulaması genişliyor

Yeni düzenleme, aynı zamanda ücretsiz kahvaltı kulüplerinin yaygınlaştırılmasıyla destekleniyor.

Bu ay itibarıyla 500’den fazla yeni okulda uygulama başlatılırken, toplamda 142 bin çocuğun bu hizmetten yararlanması hedefleniyor. Halihazırda 750 okulda uygulanan sistem sayesinde ailelerin yılda yaklaşık 450 sterlin tasarruf ettiği belirtiliyor.

9 haftalık danışma süreci başlatıldı

Hükümet, yeni standartlara ilişkin 9 haftalık bir danışma süreci başlattı. Bu süreçte velilerin ve öğrencilerin görüşleri alınacak.

Ayrıca, yeni kuralların ülke genelinde uygulanmasını sağlamak için ulusal bir denetim mekanizması oluşturulacak. Bu sistemin detaylarının Eylül ayında açıklanması, uygulamanın ise 2027 itibarıyla zorunlu hale gelmesi planlanıyor.

Velilere daha fazla şeffaflık sağlanacak

Yeni düzenleme kapsamında okullardan:

• Yemek politikalarını ve menülerini çevrimiçi yayımlamaları
• Okul yemeklerinden sorumlu bir yönetici belirlemeleri

isteniyor. Böylece velilerin çocuklarının ne yediğini daha yakından takip edebilmesi amaçlanıyor.

Bakan Phillipson: “Bu tarihi bir adım”

Eğitim Bakanı Bridget Phillipson, reformu “bir neslin en kapsamlı okul yemeği dönüşümü” olarak nitelendirdi.

Phillipson, “Her çocuk, öğrenmesine ve gelişmesine katkı sağlayacak sağlıklı ve lezzetli yemeklere erişmeyi hak ediyor” dedi.

Uzmanlardan güçlü destek

Yeni düzenleme; beslenme uzmanları, sivil toplum kuruluşları ve ünlü isimler tarafından destekleniyor.

Uzmanlar, okul yemeklerinin çocukların hem fiziksel sağlığı hem de akademik başarısı üzerinde doğrudan etkili olduğuna dikkat çekerek, bu adımın uzun vadede toplum sağlığına önemli katkı sağlayacağını vurguluyor.

Hükümetin ücretsiz okul yemeği kapsamını genişletme planlarıyla birlikte değerlendirildiğinde, bu reformların İngiltere’de çocuk beslenmesi alanında köklü bir dönüşüm yaratması bekleniyor.

 

KAYNAK: GOV