Bitkisel yağları tercih etme ve kuruyemiş tüketmenin, bir erkeğin prostat kanserine rağmen hayatta kalma şansını artırıyor.Hastalık teşhisi konulan bir çalışma, erken teşhisin işlenmiş yiyeceklerde bulunan hayvan yağlarının yerine bitkisel yağlar kullanmaya başlamaları durumunda kanserin yayılma riskini azalttıklarını söyledi.Bir yemek kaşığı bitkisel yağ kullanmak, ölümcül prostat kanseri riskini yüzde 29 azaltırken, herhangi nedenle ölüm riskini de yüzde 13 düşürüyor.
ABD’li otoriteler araştırmanın 4 bin 577 prostat kanseri hastasını kapsadığını ancak araştırmanın bitkisel yağ ve kuruyemiş tüketiminin oranı düşürdüğüne dair bir delil olmadığını savundu.JAMA Internal Medicine isimli bir dergide yer alan yazıda karbohidrat kalorilerin doğmamış yağ ve kuruyemişle değiştirilmiş kalp-dostu bir diyetin prostat kanseri olan hastalara iyi geldiğini kaydetti.
Çalışmada izlenen prostat kanserlerinin beşte biri, sekiz yıllık bir dönemde hastalıktan öldü. Bir diğer yüzde 31’lik bölüm ise kalp hastalıkları ve neredeyse yüzde 21’i de diğer kanserlerden hayatlarını kaybetti.Araştırma yapıldığı dönemde hastaların kanserlerinin yayılmamış olduğuna dikkat çeken uzmanlar, karbohidrat kolesterol alımında yüzde 10 azalmanın dahi ölüm riskini azalttığını gösterdi.Araştırma aynı zamanda, her gün tüketilecek bir öğün kuruyemişin ölümcül prostat kanseri riskini yüzde 18, ölüm riskini ise yüzde 11 düşürdüğünü açıkladı.