Hazır sandviçler ölümlere yol açtı

17 Haziran 2019

Geçtiğimiz hafta İngiliz Kamu Sağlığı Kurumu tarafından yapı­lan bir açıklamaya göre market­lerde satılan hazır sandviçlerden zehirlenerek hayatını kaybeden­lerin sayısı 5’e yükseldi.

Kuzey İngiltere’nin Manc­hester ve Liverpool şehirlerin­deki hastanelerde görülen va­kalara göre, hazır sandviçlerin bazılarında ‘listeria’ bakterisine rastlandı. Yapılan araştırmaya göre, bakteri “The Good Food Chain” adlı gıda firmasının hazır sandviçlerinden ve salataların­dan insanlara bulaştı. Reading Üniversitesi’nden gıda mikrobi­yoloğu Dr Limon Andreas Karat­zas, yaptığı açıklamada şu ifade­lere yer verdi: “Vakaların büyü­mesi ile beraber firmanın ürünleri süpermarketlerden toplatılmaya başlandı, bu yolla listeria bakte­risinin çoğalarak açtığı ölümlerin önüne geçilmesini umuyoruz”.

Listeria hastalığı, içinde Lis­teria monocytogenes bakterisini barındıran gıdaların yenmesiyle ortaya çıkan ciddi bir enfeksiyon­dur ve özellikle hamile kadınlar ve zayıf bağışıklık sistemine sa­hip bireyler için hayati risk taşır. Hamile kadınlar enfeksiyonu be­beklerine geçirebileceği gibi, kimi vakalarda menenjit gibi enfeksi­yonlara yol açmaktadır.

Kaynak: The Sun