İngiltere, Karatay diyetini destekledi

31 Mayıs 2016

İngiltere’de Halk Sağlığı Birliği ve Ulusal Obezite Forumu tarafından yayınlanan raporda, kilo vermek için yağsız beslenmenin kötü sonuçlar doğurabileceğine ve kalori sayarak diyet yapmanın yanlış olduğuna değinildi.

Rapor, Prof. Dr. Canan Karatay’ın ‘az yağlı diyetler zararlı’ uyarısını destekliyor. Yapılan araştırmada, diyetlerde tam yağlı süt ve peynir ile tereyağı gibi gıdaların, bilinenin aksine daha çok tüketilmesi gerektiği, kalori saymanın yanlış olduğu belirtiliyor. Yüksek yağ oranı ve düşük karbonhidrat dengesinin kurulduğu diyetlerin daha etkili olduğunu ispatlayan rapor, bazı diyetisyenlerin tepkisini çekerek, bazı verilerin cımbızla çekilerek elde edildiği yönünde eleştirildi.

Ulusal Sağlık Birliği’nin kurucu üyesi Aseem Malhotra, yağın vücudumuz için dost olduğunu ve zayıflamak isteyenlerin mutlaka tüketmesi gerektiğini belirtti. Profesör Tom Sanders ise, yine de çok fazla yağ tüketmenin kilo almaya neden olacağına dair uyarıda bulundu.