İshal durumunda beslenme

23 Mayıs 2014

İshal; sulu dışkılama ve dışkılama sayısında artmadır. Dünya Sağlık Örgütü; günde 3 veya üstü sulu dışkılamayı ishal olarak kabul etmektedir. İshalin uzun sürmesi ve ishal durumunda diyetinin aksatılması çok önemli sağlık sorunlarına neden olmaktadır.
Vücuttan su kaybı vücutta olması gerekenden az su kalmasına sebep olur ki bu durum, baş ağrısı, dolaşım ve kalp sorunları, böbrek fonksiyon bozuklukları, daha ileri safhalarda ölümle bile sonuçlanacak ciddi sağlık problemlerine neden olabilir. İshalle beraber karın ağrısı, bulantı ve kusma da görülebilir. İshalin sebebinin araştırılması da önemlidir. Ağır ishal vakalarında hastanede yatarak damardan sıvı tedavisi de yapılabilmektedir. İshalin Nedenleri Nedir? Akut ishalin en sık görülen nedeni virüs ve bakteriyel toksinlerdir. İshalin tedavi süresi, bol su alınması ve ishale uygun beslenme programı ile birkaç gün veya maksimum bir haftadır. Fakat hastalıklı veya kötü beslenen kişilerde ishal, ciddî su kaybına yol açabilir ve tedavi olunmadığı takdirde hayati tehlike oluşturabilir. Kronik ishal alkol tüketiminden de kaynaklanabilir.
Alkol, vücudun su emme yeteneğini azaltır. İshal, alkolün vücut tarafından etkisizleştirilip sindirim sisteminden atılana kadar birkaç saat sürebilir. Alkol tüketimine bağlı ishalin şiddeti ve süresi, alınan alkolün miktarı ve bireyin genetik farklılıklara bağlıdır. İshalde Hangi Besinleri Tüketmeliyim? Bazı besinler bağırsak hareketlerini arttırıcı etkiye sahiptir. Bu durum bizim sağlıklı bireyler için istediğimiz, fakat ishal olan bireyler için istemediğimiz bir durumdur. İshalde amacımız artmış olan bağırsak hareketlerini azaltmaktır. Bunun için ishal olan bireyler tükettikleri besinlere dikkat etmelidir.
Günde 3-4 kâse yağsız veya az yağlı yoğurt veya 5-6 su bardağı tuzlu ayran içiniz. Az yağlı patates püresi veya patates haşlama tüketiniz. Yağsız veya çok az yağlı pilav veya makarna tüketiniz. Az yağlı beyaz peynir tüketiniz. Yağsız veya çok az yağlı un, pirinç veya yayla çorba yiyebilirsiniz. Şeftali, muz elmayı taze olarak sıkıp içiniz veya bu meyvelerin şekersiz kompostosunu hazırlayıp tüketiniz. Yağsız, ızgara olarak tavuk eti tüketiniz. Su tüketiminizi günlük 3 litreye çıkarınız. Elektrolit dengesini sağlamak için gazını kaçırarak soda içiniz. İshalde Hangi Besinlerden Kaçınmalıyım? Kızartma, kavurma şeklinde yağda pişirilen besinleri tüketmeyiniz.
Kepekli ekmek bağırsak hareketlerini arttırır, hastalığınız geçene kadar kepekli ekmek yerine beyaz ekmek tüketiniz. Kurufasulye, nohut, mercimek, barbunya, çiğ sebze, meyve, salata, sebze yemekleri gibi besinler bağırsak hareketini arttırdığı için bu dönemde tüketmeyiniz. Kuru kayısı, incir, erik barsak hareketlerini arttırır, bu dönemde tüketmeyiniz. Şeker ve şekerli yiyecek miktarını azaltınız.