Obezite hastalarına aşçılık kursu önerisi

19 Eylül 2017

Halk sağlığı kuruluşları obezite ile mücadelede yeni metod lar tavsiye etmeye devam ediyor. İngiltere’de ve dünyanın birçok yerinde önemli sağ­lık sorunları arasında yer alan obezite, önüne geçilmezse toplumların önünde çok daha büyük bir sorun olarak yer alacak.

İnsan vücudunun aşırı yağlanması ve bu yağlanmanın yaşamsal fonksi­yonlar açısından riskli olduğu durum obezite olarak adlandırılıyor. Birçok değişik tanıma sahip olsa da obezite temelde insanın vücudunda ihtiyacın­dan çok fazla yağı taşıması anlamına geliyor.

İngiltere Ulusal Sağlık Enstitüsü (NICE) obezite ile mücadelede farklı bir yöntem öne sürdü. Yüksek risk grubundaki kişilerin ve obezlerin, yi­yecekler ve onların sağlığı nasıl etki­leyeceği konusunda daha çok bilgi sahibi olması açısından onları aşçılık kurslarına yönlendirmeyi hedefleyen NICE böylelikle bireylerde farkındalı­ğın daha etkili şekilde yerleşeceğini savunuyor.

NICE 40 yaş üstü herkesin GP’lere ya da eczanelere giderek obezite ile bağlantılı olan Tip 2 Diyabet riski ta­şıyıp taşımadıklarını öğrenmeleri tav­siyesinde bulundu.

Yüksek risk grubundaki kişilerin günlük yaşantılarında önemli deği­şikliklere gitmeleri gerekiyor. Bunun için hala devam eden programlar bu­lunuyor. Mesela NHS’in diyabetle mü­cadele programında kişiselleştirilmiş eğitim hayat tarzı ve yeme programı yer alıyor.

Yeni programda da insanların daha fazla egzersiz yapabileceği ve daha fazla kilo almadan ya da diyabetleri­nin ilerlemesine neden olmadan gün­lük diyetlerini çeşitlendirebilmeleri hedefleniyor.

NICE’te bu programın başında yer alan isim Profesör Mark Baker, insan­ların günlük diyetlerinde yapacakları bazı değişikliklerin onları Tip 2 diya­bet riskinden uzak tutmada oldukça önemli rol oynayacağını söylüyor.

Bu insanların aşçılık kursuna gide­rek gıdalar konusunda daha derinle­mesine bilgi sahibi olmaları ve günlük diyetlerine ona göre belirleme konu­sunda daha yetkin hale gelmeleri he­defleniyor.

İngiltere’de bugün 3.8 milyon yetiş­kin diyabet hastası, ayrıca bir milyon civarında da henüz teşhisi konulma­mış diyabet hastası olduğu tahmin ediliyor. Bunların yüzde 90’ının Tip 2 diyabet olduğu ve kaynağının sağlıksız beslenme ile düzensiz yaşam olduğu kaydediliyor.

İngiltere’de mevcut verilere göre 2035 yılına kadar ülkedeki yetişkinle­rin yüzde 10’unun diyabet hastası ola­cağı tahmin ediliyor.