Sarımsak deyip geçmeyin!

6 Eylül 2013

Sarımsağın bileşiminde, su, früktoz, aminoasitler, sülfür ve kükürt bileşenleri, posa, fosfor, potasyum, çinko, A ve C vitamin­leri az miktarda da B vitaminleri bulunmaktadır. İçeriğinde ki Alisin, Ajoen, Diallilsülfür bile­şikleri ile adeta ilaç gibi faydalı etkiler gösteren besinlerdendir.
Kanda pıhtılaşmayı engelle­yici etkisiyle damar sertliğini önler, atardamar kireçlenme­sine karşı olumlu etki gösterir. Tansiyonu dengeler ve kötü ko­lesterolü düşürür, kalp ve damar hastalıklarına karşı önleyici etki sağlar. Kan şekerini düşürür, me­tal zehirlenmelerine karşı teda­vide kullanılır, İçeriğindeki bile­şikler ile tümör oluşumu engel­leyerek kansere karşı koruyucu etki gösterir. Bağışıklık sistemini (Savunma sistemi) güçlendire­rek hastalıklara karşı vücudu­muzu dirençli kılar. İştahsızlık, depresyon, yorgunluk, eklem ağrıları, sindirim bozuklukları gibi durumlarda iyileştirici etki gösterir.
Sarımsağın faydalarından ya­rarlanmak için her gün 1-2 diş tü­ketilmesi önerilmektedir ancak aşırı tüketiminden kaçınmak ge­rekmektedir.
Sarımsağın kokusu tüketimi­nize engel oluyorsa, sarımsak dişini zarına herhangi bir zarar vermeden, ezmeden, kesmeden bir bütün olarak yutunuz, böy­lece sarımsak, oksijenle temasa girmeyecek ve hiçbir kokuya ma­ruz kalmadan bu mucizeden fay­dalanabileceksiniz.